얼마 전에 참치액 할인 행사를 하길래 2병이나 큰 걸 주문했습니다
블로그나 유튭이나 많이들 감칠맛이 좋다 등등 칭찬을 하길래 큰 기대를 하고 콩나물국에 넣어보니
감칠맛보다 먼저 느껴지는게 나무 맛? 훈제향?
이걸 뭐라고 할까요 왜 국에서 나무 냄새가 나는 걸까...
뒷면에 보니 참치액이 그냥 참치액이 아니라 훈연참치액이라 적혀있군요 가쓰오부시 농축액도 들어가 있고요
다른 요리에 넣어봐도 나무향이 풀풀 맛은 그렇다고 좋은것도 아니고
이게 뭔가 오히려 요리를 망치는 느낌이네요
언제부터 한국인들이 국에 훈제향을 풀어넣고 먹었다고? 소바도 아니고...
속았다는 느낌이 들더군요 만능 조미료! 어디에나 어울리는 조미료로(미원, 다시다) 알고 구매했는데
생각보다 밍밍하고 훈제향만 풀풀 나서 실망이네요 잘못 구매했나 싶습니다
훈제향이 한식에 어울리지도 않을텐데 이상하네요 생각보다 호불호가 있을것 같네요
주로 쓰면 안되고 보조로 쓰면 좋습니다
솔직히 전 msg가 몸에 더 나을 거라고 확신합니다.
MSG많이 넣으면 느끼한 맛나더라고요~
조미료는 넣는듯 안넣는듯 아주 조금만 넣으시는게 좋습니다.
많이 넣는다고 맛이 진해지는 것은 아니거든요.