옥수수는 워낙에 토양의 지력을 많이 소모시키기로 유명한 구황 작물입니다. 이 때문에 농사꾼들 사이에서

옥수수 농사를 2년 연속 짓겠다고 하면 정신 나갔다는 소리를 듣는 이유가 바로 이 지력 문제 때문이죠.

그래서 옥수수 농사를 계속할 생각이 있는 사람들은 옥수수 농사를 지은 다음해에 밭을 갈아엎고 그 자리에 바로 콩을 심는데,

이 콩을 심는 이유가 콩은 옥수수가 소모시킨 토양의 지력을 회복시키는데 탁월한 효과를 보여주는 작물이기 때문입니다.

그래서 옥수수 농사를 주력으로 짓겠다는 사람들은 옥수수 농사는 한해를 쉬고 콩 농사도 같이 하는 경우가 상당히 많습니다.

아무리 질소 비료가 발달해서 농업 생산성이 대폭 증대되고 밭을 쉬는 휴경의 텀이 줄어들었다고 해도

옥수수가 토양에서 빨아먹는 지력이 어마어마한 수준인 건 전혀 변하지 않았기 때문에, 저렇게 할 수 밖에 없는 건 어쩔 수 없죠..