안녕하세요

리안입니다.

아래 제주 이야기 보고 생각나서 써봅니다.

제주 이주하고 나서 가끔 제주 막걸리를 사마십니다.

1. 제주 막걸리

제주에 파는 다양한 막걸리 중에 '제주 막걸리' 가 있습니다.

https://www.vingle.net/posts/765042

(검색해서 나온 링크입니다. 저랑 관계 없...)

위 링크의 막걸리이고요.

마트나 편의점에 파는데, 뚜껑 색이 2가지 입니다.

초록색은 우리쌀, 흰쌀은 수입쌀 입니다.

저도 관심없을때는 안보였는데 한번 알게 되니까 계속 보이더라고요 .

암튼 초록색이 국산 쌀 먹걸리 입니다.

둘다 파는 경우는 거의 못 봤고, 편의점이나 동네 마트는 흰색 (수입쌀) 하나로나 이마트 등에서는 초록색 뚜껑을 팔더라구요.

둘다 먹어본 결과로는 맛 차이는 잘 모르겠고, 

가격은 우리쌀로 만든 초록색 뚜껑이 조금 더 비쌉니다. (100원 정도 차이)

(둘다 파는 경우가 별로 없어서 구할 수 있는걸 먹는 편입니다.)

그리고 막걸리가 생 막걸리 라서 기간에 따른 맛 차이가 큽니다. (요즘은 마트에도 숙성해서 먹는 막걸리 많이 팔죠 ㅎㅎ)

생산 당일부터 2일 정도까지는 거의 맑은 요구르트 같은 느낌이 나고,

3일 정도는 지나야 우리가 흔히 알던 막걸리 맛이 납니다.

여러명이 여러병 마신다면 날짜를 섞어서 구입하는것도 좋습니다.

(저는 익숙해인지 3~4일된게 맛있더라구요)

2. 기타 막걸리

'우도 땅콩 막걸리' 라던가 '감귤 막걸리' 라던가...

이런 막걸리를 파는데 거의 제주 생산이 아닙니다. 

일부는 제주 생산하기도 하는데 육지에서 온게 많습니다 -_-); 

개인적으로는 그냥 '제주 막걸리'를 추천합니다.

// https://www.daangn.com/story_articles/212705981

끝.