인덕션이 왜 좋은지 모르겠어요... : 클리앙

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인덕션이 왜 좋은지 모르겠어요... 75

2022-09-11 20:39:11 175.♡.47.117

얼마전 유명 메이커의 인덕션을 입양 했습니다.

워낙 인덕션을 찬양 하는 분들을 많이보고 요즘 새집들은 다 인덕션이 기본인 추세 기도 하구요.

근데 청소가 편하다는 장점 외엔 이게 왜 좋은건지 모르겠습니다.

제가 즐겨쓰던 뚝배기, 웍팬도 못쓰고

웍질 할때마다 접착부가 떨어져서 온도가 자꾸 내려가고

화력도 불보다 약한것 같으며

불맛도 못내고

직화구이도 못해 먹으니....

왜 많은 사람들이 찬양하는지 모르겠습니다..

다만 청소 하나는 정말 편하네요.

요리를 잘 안해 먹거나 청소하기 귀찮았던 분들은 정말 최고 인것 같지만

요리를 좋아하는 저로썬 좋은 옵션이 아닌것 같습니다..ㅜㅜ

님의

댓글 • [75]

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노피곰머리곰

몸에 해로운 물질이 발생하지 않아요. 요리의 종류에 따라 불편하거나 불가능할 때가 많긴 하죠.

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@노피곰머리곰님
요리재료 자체에서 나오는 유해물질이 대부분이고, 이건 인덕션도 피할 수 없습니다.

kd1020

@노피곰머리곰님 해로운 물질의 대부분은 단백질 지방이 타면서 발생합니다. 건강이 걱정되시면 인덕션 보다 후드를 바꾸셔야 합니다.

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맥덕스

@노피곰머리곰님 해로운 물질은.. 조리과정 중에 음식에서 나오는 거라...

멋진상우

@노피곰머리곰님 해로운 물질은 기름이 타서 나오는 걸텐데 인덕션이라고 기름이 안타는건 아니죠.
속설에 속지 마세요.

도미노_

이리저리 후기보고 나서 저는 까스렌지 고집하기로 했습니다. 인덕션이 좋은 이유를 모르겠어요...

요리하는데 덥지가 않아요.

닐니리앙

네 저도 도저히 성격에 안맞아서 못쓰겠더군여
할수 있는 요리가 한정되어버려서

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강경화

아이들이 직접 요리할 수 있어요

양지터널

가스가 몸에 해로워요 ..

grapio26

가스화로는 이제 못쓰겠어요
/Vollago

aodoena

그거요 ㅋㅋㅋ 청소때문에 인덕션 씁니다 ㅋㅋㅋ

ISLAY

시골에서 엘피지나 도시가스관 연결안해도 됩니다

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결제진행중

저는 불이 안 보여서 안심이 되더라구요 ㅎㅎ 가스렌지 불을 잘 안 쓰다보니 가스렌지를 오랜만에 보면 위험해 보이는 느낌이랄까요 ㅎㅎ
저는 요리를 잘 안해서 이렇게 느끼는 것 같습니다 😂

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@co2co2co2님
그건 음식 가열 중에 나오는 미세먼지, 유증 등이 문제지 가스렌지랑 관계 없습니다.
환기 제대로 안 하면 인덕션이라고 폐암에서 안전하지 않습니다.

그리고 미국은 우리나라처럼 도시가스가 흔한 게 아니라서 인덕션이 다소 많은 겁니다.

후니후니

@co2co2co2님 전형적인 인터넷 카더라죠. 기름요리해서 발생하는 미세먼지가 폐에 안좋은데 가스렌지스나 인덕션쓰나 똑같죠

멋진상우

@co2co2co2님 미국이 누가 대부분이 인덕션이래요?

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빙탕후루

이연복 셰프도 집에서는 인덕션 쓰더라구요. TV보니

러썸

전 쥐포 못구워먹어서 불만

mericrius

일시적 유행이라고 봅니다.

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anga

김 구울때 편해요...물론 김 구을 일이 없없서 아쉽지만..ㅠ.ㅠ

안전할수록 불편해지죠. 요새 가스렌지도 오징어 구워먹기 불편합니다. 삑삑대요~

hye0914

장점을 말하러 왔다가 웍질, 직화구이에서 할 말이 사라졌습니다. ^^; 이것만큼은 가스렌지를 따라갈 수 없죠 ㅎㅎ 인덕션 전용팬(스테인레스 팬/냄비)으로 구비하시면 가스보다 화력이 강한걸 체감하실거에요. 저는 요리만 하면 엄청 기침하다가 인덕션으로 바꾸고 싹 나았습니다. 가스렌지의 유증기가 원인이었던 것 같네요.

AParty!

국이랑 라면 끓일 땐 좋습니다

웃는남자

어르신계신 집에는 필수입니다. 안전이 최우선

뚝배기나 웍 은 스타우브 스켑슐츠 등 무쇠제품으로 호환이 가능합니다

제프리힌튼

둘다 있어야 좋더군요. 라면은 인덕션이 좋습니다.

희망지향

저도... 그냥 부르스타 사서 같이 씁니다.

어디한번해볼까?

가스가 공기보다 무거워서 아래로 가라앉기 때문에 이게 하루종일 누워있거나 기어다니는 영유아에 안좋다더라 들었어요.

가스유출 위험이 없다는게 가장 큰 장점일듯 해요
인테리어 효과도 크고요

멋진상우

@어디한번해볼까?님 가스가 영유아에 안좋을 정도면 사람이 벌써 다 죽었을것같은데요.

모밀 짬봉

@어디한번해볼까?님
아파트 도시 주택은 Lng(천연가스) 가스가 천장으로감,
단독주택 가스통 배달 장착은 Lpg 가스가 바닥으로 갑니다

mersima

각자 용도에 맞게 쓰면 되는거죠. 그러니까 공존하겠죠. 저희는 바꾼지 한 1년 넘었는데 말씀하신것처럼 청소가 편한게 압도적인 장점이라 생각합니다. 부가적으로 타이머 기능이 정말 편하구요. 나이가 들어 그런가 가스렌지 쓸때 가끔 약불 상태로 그대로 둔 적이 있어 무서웠는데 이제 타이머 기능 적극적으로 이용합니다. 물론 말씀하신것처럼 요리할 때 불편한 점이 있으나, 어차피 요리를 즐겨하지 않는 입장에서 다시는 가스렌지로 못 돌아갈거에요.

poplee

집에서 웍질을…. 요리에 진심이군요.. 보통 인덕션 두고 이소가스 버너같은거로 화력 필요할때 꺼내 쓰더군요. 웍질은 감당이 안될거 같은데.. 가정용 가스레인지로도요

The_Power

열도 덜나고 유해가스도 덜 나오죠.

smith0327

인덕션류 써보시다가 가스렌지 사용하면 엄청나게 불편함을 느끼게 된답니다 ㅠㅠ

손등털

가스의 유해성보다도 그저 그 냄새를 안맡는게 좋습니다

Mindcry

청소가 편하고 좀 더 안전하다 정도겠죠
한가지 더 추가하자면 공간을 더 적게 차지하구요 그래서 작은 평수 원룸이나 오피스텔에 특히 많이 들어가죠

단점은 말씀하신 것과 전기요금 누진제에 포함된다는 것

sky9834

부모님도 비싸게 사서 써보시다가 바로 뜯어버리고 다시 가스로 돌아갔습니다 ㅎ

fahren32

여름에는 더운 연소가스와 수증기가 없어 집이 조금 덜 덥고 습하구요.
겨울에는 더운 연소가스와 수증기가 없어 집이 조금 더 춥고 건조해요.

저도 불조절, 경제성등 가스가 훨씬 낫더라구요. 도시가스 들어오는집이면 굳이 안바꿔도 될듯

그래서 인덕션 2구에 렌지 1구짜리 하이브리드로 쓰고 있습니다. 꼭 불을 써야 하는 타이밍이 나오더라구요.

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Cisco

웍질이 안돼서 치명적이에요. 웍질로 모든 요리 하는 사람 입장에서는...

요리하다보면 측면 가열도 필요한데 그것도 안되죵 ㅠㅠ

호미씨

성질급한 사람에게 참 좋습니다. 엄청 빨리 끓죠. 하이라이트랑 같이쓰는데 속도와 청소 차이가 쓸수록 크게 보입니다.

구름빵

공감입니다.인덕션의 장점도 있긴 합니다만 요리에 인덕션이 더 좋은 지는 모르겠더군요. 열의 전달 방식도 달라서 요리 결과도 다르더라구요. 전기세 누진세는 덤이구요. 인덕션 마케팅 바이럴 아닐까 생각합니다. 그러려니 합니다. 다들 먹고 살아야죠.

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제겐 단점이 더 크게 다가와서 인덕션을 포기했습니다..
장단점이 있는 거지 인덕션이 우월한 방식은 아니라고 봅니다.

ps. 화력은 인덕션이 더 강합니다. 아마 하이라이트랑 헷갈리신 거 같습니다. (업소용 수준의 가스렌지를 쓰신다면 말이 다르겠지만요.)
그리고 가정용 화력으론 소량의 재료를 조리할 때만 웍질 흉내가 가능한데 최근엔 제약이 더 커졌죠. 과열방지센서가 의무가 됐는데, 시중엔 접촉식 온도센서가 대다수라 온도 좀 올라가면 자동으로 꺼집니다.
비접촉식이면서 화력 좋은 건 국내엔 없는 수준이고요. 그나마 보이는 거도 수입이라 그런지 가격이 쎕니다.

kd1020

인덕션 회사들의 마케팅으로 가스레인지에 대한 잘못된 정보가 많네요.
-가스레인지에서 나오는 CO는 미미하고 금방 사라집니다.
-요리 중 발생하는 해로운 물질들은 인덕션도 똑같이 나옵니다.
-유해가스로 건강이 걱정되시면 후드를 좋은거 쓰시거나 요리 후 환기를 잘 시키셔야 합니다.

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달콤한민트초코

가스, 인덕션 각각 장단점이 있고, 각자 요리 패턴에 맞춰 쓰면 좋아요.

그리고 가스레인지 유해물질 이야기는 유사과학 수준의 카더라인데 생각보다 많은 분들이 믿으시는군요.

강치통신

알람 기능, 자동불조절기능, 타이머 기능이 그 모든것을 압살합니다.
라면을 원하는 만큼 딱 끓일수 있고 압력밥솥밥 누룽지 거의 안만들고 최적의 밥으로 조절 가능합니다
가정집에서 사용하면서 단 한순간도 인덕션 바꾼것 후회해본적 없어요.

kingleo

기본적으로 화석연료를 산화시키는 겁니다. 관련한 유해가스가 당연히 발생합니다. 추가로 온실가스 문제도 있습니다.
작년에는 뉴욕도 신축건물에 도시가스 사용 금지 법안이 통과되었다고 합니다.

https://greenium.kr/지속가능성-보건-가스레인지의-배신/

kd1020

@MakeBetter님 유해가스는 요리중에 단백질과 지방이 타면서 훨씬 많이 발생합니다. 딱히 가스레인지가 더 나오는 것도 아닙니다. 그리고 가스를 직접 쓰는 것과 전기를 쓰는 것은 에너지 효율 차이가 크고 전기를 만들면서 온실가스를 더 많이 만들어 냅니다.

kingleo

@우샤스님 그건 전기를 화석연료로 만든다는 가정이 있는 것이구요. 전기레인지 사용 자체가 온실가스를 만들지는 않습니다. 반대로 가스 레인지는 온실가스를 발생시킵니다. 말씀하신 유해가스는 요리중에 나오는 가스를 말씀하시는 것 같은데, 그건 인덕션이나, 가스렌지나 동일하게 발생하기 때문에 두개의 차이를 이야기하는데, 왜 언급하시는 건지 모르겠습니다. 글의 요지는 인덕션과 가스렌지의 차이이며 저는 거기에 온실가스 배출도 차이가 있다는 걸 말씀드리는 겁니다

모립

가스나 인덕션은 쓰겠지만
하이라이트는 절대 못쓰겠어요 ㅋㅋ
인덕션 쓰면서 안더운거, 빠른거 말곤 가스 써도 좋을거 같아요.

달콤한민트초코

@모립님

가스나 인덕션은 서로 동급위치에 있지만 하이라이트는 그 아래 등급이니까요 ㅋㅋ

모립

@진룡님 네 3가지 다 사용중인데 하이라이트는 거의 봉인중입니다 ㅋㅋ

최태석

인덕션이 화력이 더 강합니다. 물 한번만 끓여봐도 바로 알 수 있는 건데요. 웍을 못쓴다는것 정도가 단점인데 과연 가정용 가스 레인지가 웍질 하기 충분한 화력인지 의심스럽네요.

ngseojangsauna

요리하면서 생기는 유해가스는 가스타면서 나온게 아니고 유증기나 요리가 타면서 생기는 기체입니다. 가스레인지가 더 유해한게 아니고 요리할때 무조건 환기를 시켜야합니다.

인덕션은 팬이나 냄비를 가만히 두고 하는 요리에는 괜찮고 팬을 기울이거나 움직일때는 영 별로죠. 김은 대충 구워도 오징어랑 쥐포는 굽기힘들고요.

azsedo

가스는 요리를 다양하게 할 수 있고
인덕션은 훨씬 안전하고, 청소가 편하고
그냥 취향차이인 것 같습니다.

사실 대다수 사람들은 웍질 할 일도 없고,
인덕션으로 불편한건 오징어 굽는 정도 아닐까요?

터치 인터페이스가 너무 불편합니다.

청소와 더운거 딱 2개요

말은최대한작게

전기요금이 많이올라갈듯 그래서 인버터는 그리 안땡깁니다

쓴물단거

청소요 이유는 그거 하나 밖에 없어요

네크로스레드

둘다 있고 요리 자주 하는데 가스만 써유

FACTeR

독일에서는 거의 인덕션입니다.
이유는 안전 때문인것 같습니다.

드르니

제가 인덕션이 좋은이유
1. 가스냄새가 안난다
2. 청소가 쉽다.
3. 안전하다(실수로 불을 쓰고 난 뒤 손을 올려도 다치지 않습니다. 가스렌지때 화상을 입은적이 있습니다)
4. 시간지정이 가능하다
(시간 지나면 알아서 꺼지니 요리 시간맞추기도 쉽고 불끄는거 잊지 않아서 좋습니다)

참고로 뚝배기를 위해 하이라이트 섞인 버전을 씁니다
1구는 하이라이트
나머지는 인덕션