어릴적 어느날 길을 지나가다
커다랗게 시뻘건 글씨로
 
“사뎅이”
 
라는 음식점 간판을 보고는
저게 무슨음식인가하고
부모님께 여쭤보니
“몰라” 라는 답변
 
인터넷이 있던 시절도 아니었고
사전에도 안나와
무슨 음식인지 궁금해하길 1년여가 지났을쯤
 
이웃에 살던 친구 어머니께서
“피터엄마 사뎅이 좀 했어 먹어봐”
라며 사뎅이를 가저오셨습니다
 
그제서야 알게됐죠
사뎅이가 감자탕이라는 것을요
 
수원하고 화성에서만 사뎅이라는 이름을쓰는데
이북에서 돼지등뼈를 사등이뼈라고 불러
거기서 유래됐다는 추측만 있을뿐
정확한 기원은 모른다네요
 
사뎅이 들어보신분 얼마나 계실까요?