주말에 의정부 쪽에 놀러갔다가 집에 오는 길에 배도 고프고 해서 부대찌개를 먹게 되었습니다.
어디 갈지를 찾아보다가 원조라는 곳인 오*식당이라는 곳을 갔습니다.
운좋게 사람들 몰리기 전이어서 마지막 자리에 바로 앉게 되었습니다.
솔직히 먹기 전 생각은 부대찌개가 다 부대찌개겠지 였습니다.
근데 조리기 다 된 후에 첫 국물을 떠 먹는데 ‘어? 이게 뭐지?’ 하는 느낌이 들더군요.
이전에 먹었던 부대찌개와 맛이 사뭇 다른 정말 슴슴하고 담백한 맛이더군요. 약간 된장 베이스도 느껴지고요.
처음에는 당황했는데 이 슴슴한 맛이 너무 입맛에 맞더라고요. 그러면서 이전에 먹었던 부대찌개는 정말 맵고 짜고 단맛이 많았던 음식이었구나 하는 생각도 들고요.
여기 식당의 특이한 점은 고기완자 같은게 들어가는데 이게 은은한 고기 향을 만들어주는게 신기했습니다.
비도 오고 하니 주말에 먹은 맛있는 부대찌개가 생각이 나네요.
물론 맛이라는게 주관적인 취향의 영역이라서 무조건 맛있다고 추천 드리기는 좀 그렇네요.
어디 갈지를 찾아보다가 원조라는 곳인 오*식당이라는 곳을 갔습니다.
운좋게 사람들 몰리기 전이어서 마지막 자리에 바로 앉게 되었습니다.
솔직히 먹기 전 생각은 부대찌개가 다 부대찌개겠지 였습니다.
근데 조리기 다 된 후에 첫 국물을 떠 먹는데 ‘어? 이게 뭐지?’ 하는 느낌이 들더군요.
이전에 먹었던 부대찌개와 맛이 사뭇 다른 정말 슴슴하고 담백한 맛이더군요. 약간 된장 베이스도 느껴지고요.
처음에는 당황했는데 이 슴슴한 맛이 너무 입맛에 맞더라고요. 그러면서 이전에 먹었던 부대찌개는 정말 맵고 짜고 단맛이 많았던 음식이었구나 하는 생각도 들고요.
여기 식당의 특이한 점은 고기완자 같은게 들어가는데 이게 은은한 고기 향을 만들어주는게 신기했습니다.
비도 오고 하니 주말에 먹은 맛있는 부대찌개가 생각이 나네요.
물론 맛이라는게 주관적인 취향의 영역이라서 무조건 맛있다고 추천 드리기는 좀 그렇네요.
이름이 같은 부대찌개일뿐 방식이 달라서 그래요
서울에서먹는 육개장은 파개장이듯이
식객으로 유명해지기 전 할머니들이 서빙보시던 시절 이요...
지금은 오뎅식당 보다 고 앞 ㄱㅇ식당을 더 찾게 되네요.
몇년전 다시 가니... 김치찌개에 햄, 소세시 넣은 맛만 느끼고 왔네요.
동두천 호수식당도 훌륭합니다.
의정부식의 대표집은 오X식당이고
송탄식은 김X집과 최X집이 유명하지요.
송탄식은 마늘이 많이 들어가구요 국물이 좀 되직합니다. 그리고 좀더 맵구요. 사리를 나중에 넣지요.
의정부식은 약간은 김치찌게 같은데 김치찌게 아닌 맛이고 국물이 좀 많아요. 조금 덜 맵구요.
제가 워낙 소울푸드라서 집이 강북인데 한번은 의정부 갔다가 한번은 송탄갔다가 하면서 부대찌게를 즐기지요.
오X식당은 분점이 몇군데 있구요. 최X집도 경기도 남부권에 분점이 좀 있어요.
김X집은 분점도 없고 가면 대기가 좀 있습니다.
그동안 제가 먹었던 건 송탄식을 기반으로 한 부대찌개였던거 같아요.
이번에 먹은 곳이 김치찌개도 아니고 된장찌개 중간 어디쯤의 슴슴한 맛이 정말 좋더라고요. 먹고나서 속도 부대끼지 않고요. 보통 부대찌개 먹으면 속이 좀 부담스러웠는데 오*식당은 안 그래서 더 좋았나 봐요.
자극적이지 않은게 특징이죠 베이크드 빈도 많이 들어가구요