아오리 , 홍로, 엔비 ,부사(후지) 주로 먹는 사과이고 계절별로 나오는 사과들이죠 11월 쯤 나오는 엔비가 가장 맛있는거 같습니다. 다른 품종처럼 박스단위로 사먹기 부담스러운 가격이긴 한데 새콤달콤함이 차원이 다른거 같아요..=ㅁ=
꽃향기 납니다.
엔비는 전부 위탁재배로 키워서
10월말 수확 후
창고에 저장하고 물량을 풀기 때문에 그렇습니다.
시간이 지날 수록 수분이 빠져셔 식감이 떨어지죠.
그런데 2021년에 수확한 엔비는 품질이 예년에 비해 떨어져요.
그런 이유가 있었군요...정보 감사합니다~
시나노골드
이런 품종이 조직이 치밀해서 밀도가 높아요
갈변도 없고 맛있죠
엔비가 좋은게. 나머지는 다 일본 품종입니다. 특히 부사
더럽게 비싼 감홍도 맛은 좋은데
엔비가 향이나 조직감이 더 나아요 가격도 더 싸고요
크기도 크지 않고 매우 시지만, 또 매우 달콤하죠
껍질 채 먹기도 좋고 하나를 다 먹기도 부담이 없죠
/Vollago
홍옥은 눈에 안띄는데 보이면 새콤한 맛에 종종 사먹어요
문경에서만 10월 한달만 살 수있는 감홍이 그저...
인터넷으로 파는 것들은 좀 품질이 떨어지더라구요.
홍로 먹었다가, 이걸 왜 맛있다고 하는 지 이해 불가였어요.
노란색 시나노 골드도 괜찮긴 했었지만, 시나노 스위트가 더 놀라운 맛이었는데
웬지 시나노라니.. 일본 종자겠지 싶어서 그 부분이 약간 맘에 안 들었지만.. 부사(후지)나 시나노나.. 거기서 거긴가요..?
생애 젤로 맛난 사과로 뇌리에 박혀 있네요. 어머니도 기억하시는...
새콤함과 식감은 가을에 잠깐 나오는 양광.
달콤함과 향은 엔비.
밸런스가 좋지만 작황에 따라 갈리는 감홍.
여름과 가을 사이에 나오는 홍로,홍옥.
초여름 늦여름 한정의 새콤하지만 떫은 느낌의 아오리.
과거와 달리 이제는 부사가 낄 자리가 없어요.
요