


예전에는 상상도 못했던 일인데, 어느샌가 요즘 베이컨 부위가
점점 앞다리살로 바뀌고 있다고 하네요. 앞다리살로 만든 베이컨은 뭔가 기존에 먹던 삼겹살베이컨에 비해서
여러가지 풍미 등이 다르더라구요...
먹다가 맛이없어서 버리려고 보니 앞다리살 베이컨 이라 충격을 먹고
마트에 가서 확인해보니 이제는 삼겹살베이컨 찾기가 어렵더라구요..



예전에는 상상도 못했던 일인데, 어느샌가 요즘 베이컨 부위가
점점 앞다리살로 바뀌고 있다고 하네요. 앞다리살로 만든 베이컨은 뭔가 기존에 먹던 삼겹살베이컨에 비해서
여러가지 풍미 등이 다르더라구요...
먹다가 맛이없어서 버리려고 보니 앞다리살 베이컨 이라 충격을 먹고
마트에 가서 확인해보니 이제는 삼겹살베이컨 찾기가 어렵더라구요..
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오리훈제도 마찬가지. 햄이죠. ㅋㅋ
요즘은 그래서 찾아보고 삽니다.
이어서 황 대표는 삼겹살 베이컨과 앞다리살 베이컨의 차이를 비교·설명했다.
위 사진을 보면, 삼겹살 베이컨은 삼겹 형태의 지방층을 가지며 일관적인 정형을 보이지만, 이에 비해 앞다리살 베이컨은 지방의 형태, 고기 모양이 다른 것을 알 수 있다.
라고 하네요..