남은 모짜렐라를 소진하기 위하여

피자를 더 만들었습니다.

 

이 번에는 그야말로 

오리지날 하와이안 피자!!

크러스트를 안 할 것이기 때문에

도우의 양을 20% 줄였습니다.

 

한 덩이는 1시간30분 정도 상온 숙성

나머지 한 덩이는 냉장 보관중입니다.

 

 

오리지날 하와이안 피자에는

토마토소스, 모짜렐라, 햄, 파인애플

딱 4가지만 들어 가더군요.

 

살라미 혹은 페페로니를 사려고 했자만

동네마트에는 베이컨 밖에 없네요.. ㅠㅠ

 

토마토소스를 만들기 귀찮아서

시판 파스타 소스를 사용했습니다.

 

 제가 여태껏 만들었던 피자 중

가장 단순하고, 양이 적은 피자입니다.

 

맛의 풍성함은 부족했지만

굉장히 깔끔한 맛이었습니다.

 

아쉬운 건 도우 숙성이 제대로 안 되서

덜 부풀었고 도우 가장자리가 좀 딱딱했네요.

만들기는 굉장히 편했고요. 

(어디까지나 상대적입니다.)

시중에서 판매하는 피자 느낌이었네요.

 

역시 제 피자의 정체성은

풍성한 맛, 푸짐한 양 같습니다. ㅎ