시계방향대로
사디아 - 페르디가오 - 시에라 - 오로라
조금 알아본 봐로는 나름 육계 가공 업계의 큰손들인것 같더군요.
국내오픈마켓에는 2kg 당 6-7000원 사이에 거래되고 있습니다.
페르디가오가 그나마 저중에 낫다고 하고..
호텔이나 고급식당에서도 많이 쓴다고 하더군요.
어디까지나 짧은 검색을 통해 알아본 결과입니다.
냉동 닭고기를 요리해먹을때
제일 좋은건 닭을 해동해서 핏물과 불순물을 완전히 제거 해주는게 나은데
여의치 않으면 약한 불에 중탕하면서 월계수잎 하나 띄우는것도 괜찮습니다.
오늘 저는..겉만 바싹 굽고 내부는 찜기에서 익히는 방식으로 해볼까 합니다.
요리하기 귀찮을 때는 그 코스트코 스테이크시즈닝 뿌려서 에어프라이어 돌려먹으면 훌륭하고, 닭도리탕 양념 같은거 사서 해먹어도 좋고요
잡내야 어쩔 수 없는데 그거야 뭐 쉽게 없앨 수 있으니까요...ㄷㄷ 요새 그나마 가격이 좀 올라서 7천원인데 이것도 생각해보몬 저렴....ㄷㄷㄷ 작년엔 4천원대도 있던걸로 기억해요.
가격이나 맛이나 끝내줘서 ....
아들 빨리와라..