무슨 부위인지는 모르겠지만.. [ 배에 들어가면 다 똑같다 ]는 이론에 따라.. 그냥 먹고 있습니다. 나쁘지 않았던 걸로 기억하는데요.
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행운이온다
IP 221.♡.51.134
07-12
2021-07-12 08:39:02
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@newClient님 저게 비싸진정도면 그전엔 얼만큼 쌌나요
삭제 되었습니다.
어두운바람
IP 211.♡.203.112
07-12
2021-07-12 15:22:17
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@행운이온다님 할인해서 1080원까지 가기도 했었습니다. 그 때도 국내산 산겹살은 1480원 쯤이었구요
공노B
IP 203.♡.217.230
07-12
2021-07-12 08:37:50
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척아이롤 구이용 맞습니다. 우리나라 기준으로 보면 목심+앞등심 부분이라서 앞등심쪽으로 잘 고르시면 구워먹어도 맛있는데 목심쪽으로 가면 질기고 맛이 없죠. 고르는 팁이라면 둥그런 덩어리에서 아랫쪽에 빗살무늬 부분이 있는데 여기가 살치살이거든요. 요 빗살무늬 부분이 클수록 구이에 적합합니다용
유령회원님
IP 211.♡.168.182
07-12
2021-07-12 08:42:38
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@공노B님 요새는 사람들이 이걸 아니까... 안펼쳐놓고 접어놔요 -_-... 아니면 돌돌 말이 ㅜㅜ 못된 마트분들 ㅜㅜ
국거리로 쓰면 괜찮다는 점에는 동의합니다.
항상 맛이 없더라구요..ㅋ
목심쪽으로 가까우면... 국거리/찌개용...
취식자의 취향과
조리자의 실력에 따라 확달라진다에 한표 놓고갑니다
나쁘지 않았던 걸로 기억하는데요.
저게 비싸진정도면 그전엔 얼만큼 쌌나요
그 때도 국내산 산겹살은 1480원 쯤이었구요
우리나라 기준으로 보면 목심+앞등심 부분이라서
앞등심쪽으로 잘 고르시면 구워먹어도 맛있는데
목심쪽으로 가면 질기고 맛이 없죠.
고르는 팁이라면
둥그런 덩어리에서 아랫쪽에 빗살무늬 부분이 있는데 여기가 살치살이거든요.
요 빗살무늬 부분이 클수록 구이에 적합합니다용
초이스는 기름진 맛이 부족하긴하죠
잘 골라야 하구요
/Vollago
갈아먹는 용도지 국거리로도 손질 많이 해서 써야 됩니다
살릴 수 있는 유일한 빙법은 숯불이나 양념 정도죠
프라임 척아이롤<<<<<초이스 아랫등심입니다
스테이크로 굽기엔 너무 얇습니다
즉 잘 굽기엔 난이도가 높습니다
시간 없으시면 8분50초 부터 보세요 척아아롤 이라 나오는 부위도 부위가 달라서 그래요
맛이 없긴 없어요...
스테이크 스탈로 먹어도 솔직히 버터+소금 맛으로 먹는거고...
진짜 굽기 난이도는 거의 최상이고...
바베큐기에 스모크 먹이면서 구으면 그럭저럭 먹을만 합니다.
사실 그런식으로 구우면 돼지 뒷다리도 맛있긴 하지만요..;;
삼겹살이 비싸다는 걸 아시면 됩니다.
저는 척아이롤이 더 좋아요.
카레나 무국에 좋더라고요
비행기 타고 대륙울 건너오는
물류 비용이 둘어가는데도..
살짝 간을 해서 직화하면 좋습니다.