🔸 배홍동

진비빔면과 비슷한 구성의 스프이고 (액상 + 후첨)

후첨스프는 불닭비빔면이랑 동일합니다. (김+깨)

맛은 깔끔하고 무난해요. 

처음으로 농심에서 먹을만한 비빔면이 나왔다는 느낌. 이전 제품인 찰비빔면 진짜 최악이였거든요. -_-a

단 20% 사이즈업 된 비빔면들(진비빔면, 진짜쫄면, 증가버전 팔도비빔면)과 비교하면 확실히 양 적긴 합니다. ㅋㅋ

🔸 홍비빔면

건면을 좋아하는 풀무원답게 이것도 건면입니다.

면이 건면이라 면 헹굴 때 손에 기름기가 묻지 않는다는건 매우 큰 장점이예요.

저는 면에서 맑은 물 나올 때까지 확실하게 빡빡 씻는데, 유탕면 기반의 다른 비빔면들은 손이 기름범벅이 되는게 너무 싫거든요. 

(특히 오뚜기...-_- 기름 최강)

메밀비빔면 시리즈 시절에는 면이 다 후두둑 끊어져서 풀무원비빔면 진짜 별로였는데, 이건 평범한 밀가루 베이스 면이라 좋네요.

게다가 풀무원 라멘 시리즈부터 면 상태가 상당히 좋아졌습니다. 이 비빔면도 그런 것 같아요.

맛은 기본적으론 깔끔한 맛이긴 한데, 먹다보면 끈적한 물엿의 맛과 느낌이 강하게 느껴져서 깔끔함이 약간 죽습니다.

근데 알고보니 이건 일반적인 비빔면과는 다르게 국물을 흥건하게 만들어 두는게 기본 메뉴얼이더라구요. -_-a

다른 비빔면 만들 때 처럼, 면 세척 후 물기 쫙! 빼서 액상스프와 비볐기에 더욱 농축되었던듯.

(물론 메뉴얼엔 국물 없는 버전으로 먹어도 된다고 써 있습니다.)

그리고 이거 상당히 매워요. 까르보불닭보다 더 매운 정도.

아무래도 요즘 맵게 나오는 매운비빔면들 유행에 맞춰서 그런 것 같은데... 하여간 생각보다는 매워요.

전반적으로 물엿맛 강하게 거슬렸던 것 빼면, 이거 상당히 마음에 들긴 했는데 (특히 건면에서 점수 +)

과하게 매워서 사기 싫습니다. -_-; 

불닭볶음면 좋아하긴 하지만, 비빔면까지 맵게 먹고 싶진 않아서..

🔸 팔도비빔면

유명 제품이지만 위 2 제품과 비교하기 위해..-_-;

확실히 팔도비빔면은 액상스프가 찐~하게 끈적거리네요.

많은 사람들이 면 헹굴 때 물기를 제대로 안짜고 비비는게 현실이라, (골목식당에서도 백종원이 면요리에선 물 짜내는게 매우 중요하다고 했죠.)

그 수분과다 상태를 보정하고 일정한 맛을 내기 위해 일부러 점도를 높이는 듯.

이 물엿처럼 끈적한 액상스프를 보니, 홍비빔면이 팔도비빔면의 액상스프를 많이 참고해서 물엿 느낌이 강하게 나는 것 같다는 생각이 드네요. -_-a 

이 4종 제품 중에 팔도비빔면은 면 물기 쫙! 짜낸 상태에선 비비기가 가장 힘들었어요. 가장 뻑뻑한 액상스프.

그리고 이 글에 나온 4종 제품 중에 액상스프 뜯는게 가장 힘 많이 들어가요. (만약 삼양이 있었으면 삼양이 가장 힘들었겠지만 ㅋㅋ)

🔸 진비빔면

이것도 위 2제품과 비교하기 위해..

일단 이건 양 많은게 좋아요. ㅋㅋ

면에 기름기가 유독 많아서 면 세척할 때 손이 기름범벅되는건 오뚜기 제품들의 공통 단점이고..

후첨 가루스프 맛 때문에 싫어하는 분들도 꽤 있던데, 전 별로 이상한거 못느끼겠어요.

역시 공통적인 부분이지만 풀무원과 오뚜기는 내부 스프 포장 뜯기가 가장 편해서 좋습니다. ㅋ 이것도 소소한 편의성

뭔가 튀는 맛이 있다거나 과하게 맵지도 않아서

전반적으로 무난한 맛이라 무난하게 먹기 좋습니다. ㅋㅋ 

맛 무난한데 양 쪼끔 더 많으니 좋죠 뭐..ㅋ