여러 여행객들 사이에 태국에 오면 꼭 먹어봐야 할 음식중 하나인 끈적 국수 입니다. 

이게 태국으로 여행오는 관광객들 사이에서 유명해져 태국음식으로 알려졌는데

태국 음식중 유안이라는 지역명이 들어가는 음식은 베트남에서  파생된 베트남향 음식이라고 보시면 됩니다. 

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마트에서 베트남 누들이라고 적힌거와 

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베트남 치킨 소세지라고 적힌거를 사다가

치킨스톡이나 국물용스톡(다시다...)를 넣고 육수를 만들고

끈적하고 걸죽한 국물을 먹고 싶으면 면을 육수에 넣고 끓이고 깔끔하게 먹고 싶다 하면

면을 따로 삶아 헹궈내고 그릇에 담은뒤 국물 붓고 내면 됩니다. 

고명은 각자 먹고 싶은거 하고 싶은대로.. 튀기거나 삶거나 하면 간단합니다 ㅎ 

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이건 육수에 면을 넣고 끓인 버전에 튀긴 샬럿, 샬럿&마늘 고추 기름 넣은 버전이고

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요건 면을 따로 삶아 넣고 해물, 고기 넣은 버전 입니다. 

맛은 뭐.. 맛이 없을 수 없는 진한 MSG의 맛이고 면은 쫄면을 푹 삶으면 나올것 같은 식감입니다.

쫀득쫀득하니 맛나요. 

한국에서 베트남면을 구하실 수 있다면 한번 해보세요. 멸치 다시다나 쇠고기 다시다로 해도 맛날것 같습니다..