닭고기도 가슴살이나 다리살 좋아합니다.
좀 퍽퍽한게 오히려 맛있..
돼지고기도 앞다리살 좋아합니다.
그리고 싸고 양도 많아서..
대충 수육해도 좋고 간장제육 고추장제육 다 잘 어울리고요..
닭고기도 가슴살이나 다리살 좋아합니다.
좀 퍽퍽한게 오히려 맛있..
돼지고기도 앞다리살 좋아합니다.
그리고 싸고 양도 많아서..
대충 수육해도 좋고 간장제육 고추장제육 다 잘 어울리고요..
"인격은 세파속에서 완성되고 재능은 고독속에서 피어난다" "외로움이나 불안은 존엄한 개인으로 살아가기 위한 대가인 것이다. " “훌륭한 삶이란 사랑에 의해 고무되고 지식에 의해 인도되는 삶이다.” "지조-오직 사람과 역사 앞에 부끄럽지 않기를 소망한다"
쟁여두고 여기저기 쓰기 좋아요
소고기도 그렇고 구이용 부위가 비싼..
앞다리살 뒷다리살 많이 먹어줘야 합니다.. 그래야 삼겹살 가격도 내려간다고 하더군요
제육볶음 해먹을때 후지
삼겹은 지방때춘에 불호라서 전지 후지 애정합니다!
살이 더 많아서 (뼈가 적어서) 썰어놓으면 고기 양이 더 많습니다.
보통 족발집에서 대짜리는 앞발 씁니다.
뒷다리가 조금 더 싼데.. 뒷다리 사도 쫄깃하게 괜찮은 경우가 있고 앞다리라도 약간 냄새가 나는 경우도 있어서( 요건 정육점 보관상태때뭄이긴 하겠지만..
둔감한 편이라 그런지.. 어차피 제육이나 찌게정도 할것 같으면 별 차이 없는것 같아서요..
고기맛 잘아는 예민한 분들은 느끼시나 해서..
뒷다리는 기름이 적어서 구이로 먹으면 퍽퍽하다 못해 가죽처럼 변합니다.
주로 해먹을 수 있는 요리는 제육이나 갈비 양념에 재우고, 불고기 등등으로 국물 자작하게 채소랑 볶아먹기 좋습니다 ㅎㅎ
올리브유 넉넉히두르고 구으니
기름많은 삼겹살보다 좋더라구요.
제가 사는 동네가 마트는 많은데 사람은 적어
30% 50% 할인들어가면 겁나 싸고 좋은거 많이 살수 있어 좋아요.