콜드 브루는 차게 내림 + 두꺼운 커피층이 자체 필터 역할을 해서 커피의 지용성 성분을 최소로 추출하는 방식이고, 에스프레소는 고온고압으로 지용성 성분을 최대한 추출하는 방식이에요. 두 가지가 서로 양극단에 있는 추출 방식인데, 맛의 차이를 모르는 분은 커피를 잘 안 드셔서 그런겁니다.
짧게 비교하자면, 콜드 브루는 뒷맛이 깔끔하고 에스프레소는 향이 좋습니다.
IP 222.♡.213.82
10-31
2020-10-31 14:24:40
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저는콜드브루는 입에 안맞더라구요 아메리카노 냉장고에 넣고 하루 지난 맛이랑 비슷해서 그 특유의 . 그 맛이 불호 더라구요
exxx
IP 39.♡.46.160
10-31
2020-10-31 14:25:56
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콜드브루는 약간의 알콜향? 같은게 있고요 아메리카노의 기름 질감이 조금 다르죠...
크레티안
IP 106.♡.66.249
10-31
2020-10-31 15:54:54
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아아가 극호죠
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/Vollago
스타벅스 커피가 참 맛없는거구나 생각하게 됩니다.
그맛은 대부분 칸타타와 다르지 않더라구요.
아쉬울땐 칸타타 빨간색 마십니다.
오래 전에 어떤 카페에서 더치 커피를 서비스로 줬는데, 그건 진짜 부드러우면서 맛있었는데
요즘 대기업들이 파는 콜드부루는 그런 맛이 안 나더라구요.
짧게 비교하자면, 콜드 브루는 뒷맛이 깔끔하고 에스프레소는 향이 좋습니다.
. 그 맛이 불호 더라구요