소곱창 구이를 좋아해서 좋은 지인들 모일때나 한번갑니다.

" 비싸 "서요... ㅂㄷㅂㄷ... 인당 2만원 돈을 내고 먹어야한다니.... 

술값은 별도죠~ 볶음밥도 별도 돈이 무진장 깨집니다.

한번은 마장동 축산시장 갔다가 소곱창을 손질하는걸 보고 

올커니!! 사서 먹으면 배터지게 먹겠구나 유레카!!!!

2만원정도에 검은 비닐봉지로 몇바퀴 돌려 샀습니다. 

소곱창 구이집가면 1인분이 한바퀴가 안되잖아요~

장모님께 전달해드리고 알았죠. 손질을 해야한다는 것을...

구이로 먹기까지 붙은 지방층 가위로 잘라내고 곱안빠지게 

양 끝 묶어서 삶아야 한다는 사실을 몰랐습니다.

아 참고로 장모님이 손질해서 삶으시고 그걸로 소곱창 전골로 먹었습니다.

가성비가 끝장나게 무슨 곱창을 서로 더 먹으라고 떠줄정도로 먹었습니다.

물론 한번 손질하느라 삶고 요리하느라 두번 삶았는데 꽤나 줄어들긴 하더라구요.

암튼 그래도 비싸요.... 갑자기 왜 글을 썼나면

소곱창구이를 먹고 싶어서 써봤습니다.

화사의 곱창난 전의 가격이라 지금은 좀 다를거에요.

두가지 작업하실분은 사시고 저에게 쪽지 주시면 사랑합니다.