1. 준비물
- 스팸
- 파
- 굴소스 없으면 미원(MSG)
- 햇반 1개
2. 레시피
- 중파를 썰어서 식용유에 약한불에 파향을 냅니다.
- 스팸 통조림 반개를 가로 세로 1CM 정도로 자릅니다.
- 파향이 기름에 배면, 스팸을 넣고 중불에서 겉면만 튀기듯이 익힙니다.
- 밥을 부어줍니다.
- 굴소스 한 스푼 또는 미원을 넣어줍니다.
(글루탐산 일종의 감칠맛을 첨가해 주는 겁니다.)
- 밥알이 기름에 코팅되게 나무 주걱을 이용해서 저어 줍니다.
(핵심은 강불에 볶아야 합니다.)
스팸과 파만 있다면 나름 괜찮게 먹을만한 퀄러티를 내줄겁니다.
자취생에게 파는 은근 사용되기 많으니, 파를 미리 썰어준 뒤 냉동해둬도 됩니다.
라면, 볶음밥 조리에 늘 사용가능한게 파입니다.
추가로 밥 넣기전 계란 스크램블과 참치 추가합니다.
그리고 코스트코에서 몇년전에 구입해 유통기한이 지난 스테이크용 소금으로 간을 합니다.
간을 싱겁게 할래야 할수없는...^^
2큰술이면 되나요??