저렴한 가격으로 사먹을 수 있는 두가지를 생각해봤습니다.
어릴땐 광어도 비싸서 잘 못먹었었는데 요즘은 방어도 먹고 전어도 먹고 이거저거 먹어보다가 결국 광어로 돌아왔습니다.
무엇보다도 뱃살의 기름진 맛은 왠만한 참치 저리가라인듯 해서요.
광어 vs 우럭 평생 하나만 먹는다면 어떤게 더 많을까요?
전 광어요!
광어는 뱃살이 있으니 우럭은 매운탕을 포함해야 밸런스가 맞을까요 ㅎㅎ
저렴한 가격으로 사먹을 수 있는 두가지를 생각해봤습니다.
어릴땐 광어도 비싸서 잘 못먹었었는데 요즘은 방어도 먹고 전어도 먹고 이거저거 먹어보다가 결국 광어로 돌아왔습니다.
무엇보다도 뱃살의 기름진 맛은 왠만한 참치 저리가라인듯 해서요.
광어 vs 우럭 평생 하나만 먹는다면 어떤게 더 많을까요?
전 광어요!
광어는 뱃살이 있으니 우럭은 매운탕을 포함해야 밸런스가 맞을까요 ㅎㅎ
매운탕은 우럭입니다
식감이 더 쫄깃하기도 하고
우리집에서는 아버지께서 우럭만 드시는 관계로
특히 광어 지느러미(엔가와)는 돔하고도 안바꿔 먹을겁니다
광어는 항생제 덩어리라.. 평생 먹으면 없던 병도 생길듯
한입에 같이 먹으면 맛과 식감 둘다 즐길 수 있습니다.
물론 초장 맛이 더 강하지만요~
외국에서 광어를 이렇게 흔하게 먹는걸보고 놀라자빠집니다.
광어가 몇십년전 양식안될때는 거의 최고급 회였습니다.
저렴이 회 삼총사 중에 놀래미를 가장 좋아하고
그 다음 우럭, 그 다음 광어입니다!~
뱃살 너무 맛있고,
수율도 좋아서 가성비 좋고.
광어 매운탕 진짜 맛있어요.
우럭보다 더 맛나요.