와이프랑 이야기 하다가
밀가루 음식이 소화가 안되는데 빵이랑 면이랑 동급으로 소화 안되는 밀가루 라고
말하더라고요
저도 알고 있습니다 밀가루가 쌀에 비해서 소화가 안되는거 그런데 말입니다
빵은 훨신더 소화가 안되고
면은 그럭저럭 소화가 되는 편이고 잘되는것은 아니였습니다
그럼
빵
면 국수 파스타 짜장면
이 둘중에 어느게 소화가 좀더 잘되시나요?
저는 압도적으로 면이 더 소화가 잘되거든요
와이프랑 이야기 하다가
밀가루 음식이 소화가 안되는데 빵이랑 면이랑 동급으로 소화 안되는 밀가루 라고
말하더라고요
저도 알고 있습니다 밀가루가 쌀에 비해서 소화가 안되는거 그런데 말입니다
빵은 훨신더 소화가 안되고
면은 그럭저럭 소화가 되는 편이고 잘되는것은 아니였습니다
그럼
빵
면 국수 파스타 짜장면
이 둘중에 어느게 소화가 좀더 잘되시나요?
저는 압도적으로 면이 더 소화가 잘되거든요
저는 행복합니다 꼭 결혼하세요 ... 인생 별거 없습니다 지르고 보는것입니다 하고 후회하는거지 안하고 후회하는것이 아닙니다
파운드 케잌 레시피 보면 놀라죠
버터 1 박력분 1 설탕 1 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밀가루가 별로 안들어가죠
면은 금방 꺼져요
/Vollago
구별요인은 밀가루 안에 든 글루텐이라는 단백질 함유량에 따르는데요..
강력분은 글루텐이 많이, 중력분은 적당히, 박력분은 적게 함유되 있습니다..
빵은 강력분, 면은 중력분이 주로 쓰이는데..(케이크류는 박역분..)
이 글루텐이 소화가 안되는 단백질이라 젊을 때는 몰라도 나이 먹어서는 고생하기 쉽죠...
밀가루는 그냥 맛있어서 과식을 하게 되고 그래서 소화가 안되는것은 아닐까요?
토종밀 생산이 거의 없고 대부분 수입밀 위주인 우리나라에선 운반 및 장기간 유통에 필요한 각종 방부제 성분들이 밀가루 수입될 때 부터 첨가되어 쌀보다 건강에 좋을게 없다는 말도 있죠. 밀도 현지에서 수확해 제분한 로컬푸드 같은 밀가루로 만들어 먹는 빵이나 면류는 다르다는 얘기도 있죠
밀이고 쌀이고 가루로 만든 음식은 알곡보다 당이 더 높아져 피하라고 담당의사가 말씀하더군요.
과일 역시 그냥 먹는 것이 좋고,
갈아서 쥬스로 마시면 훨씬 당이 올라간다네요.
물론 건강하신 분은 어떻게 드셔도 상관없겠지요.