Unless you try to do something beyond what you have already mastered, you will never grow.
-Ralph W. Emerson
Study hard what interests you the most in the most undisciplined, irreverent and original manner possible.
-Richard P. Feynman
@Duloesic님 이 가게는 동생 두명이 요식업을 하고 싶어서 아버지의 퇴직금으로 창업을 시작한 게 시작입니다. 짤방의 여자 분은 첫째 딸이고 원래는 이 가게와는 전혀 상관 없었다고 합니다.
그런데 두 동생들이 예상했던 젊은 대학생들이 모이는 활기찬 주점과 다른 현실을 맞이하게 되었고, 자영업을 하다보니 본인들이 생각했던 것과 달라서 사업을 포기했다고 해요.
설상가상으로 아버지의 건강까지 안 좋아져서 사업을 포기해 버리면 아버지의 건강이 더 악화될 것 같아 놓을 수가 없었고 그래서 가장인 맏딸이 여태까지 투자한 아버지의 퇴직금을 허망하게 날려 버릴 수 없어 본인이 사업을 떠맡아 일을 이어오고 있는 거라고 합니다.
저는 이 배경 이야기를 방송을 통해서 보니까 요리도 안 해본 사람이 장사를 하겠다고 나선 사정이 '납득'이 되더라구요. 물론 좌절도 하고 준비도 부족했었지만 저렇게 꾸준히 노력을 하고 있고 결국 성과를 이뤄서 더 응원해주고 싶었구요. 여태 나왔던 빌런 가게와 다르게 방송을 보고 힐링하여서 좋았습니다. 꼭 초심을 잃지 말고 끝까지 노력해서 성공하셨으면 좋겠다고 생각했습니다.
처음부터 전문가는 아니자나요
우리모두 태어나자 마자 걷지 않았자나요
요
그럼 본인은 무슨일을 하시는지 궁금하네요~ 뭐든 처음 시작하신 적이 있을텐데, 본인은 안해본 일은 하신 적이 없으신가봐요~ 지금 하시는 일도 태어날때부터 그냥 해본일이구요~
그런데 두 동생들이 예상했던 젊은 대학생들이 모이는 활기찬 주점과 다른 현실을 맞이하게 되었고, 자영업을 하다보니 본인들이 생각했던 것과 달라서 사업을 포기했다고 해요.
설상가상으로 아버지의 건강까지 안 좋아져서 사업을 포기해 버리면 아버지의 건강이 더 악화될 것 같아 놓을 수가 없었고 그래서 가장인 맏딸이 여태까지 투자한 아버지의 퇴직금을 허망하게 날려 버릴 수 없어 본인이 사업을 떠맡아 일을 이어오고 있는 거라고 합니다.
저는 이 배경 이야기를 방송을 통해서 보니까 요리도 안 해본 사람이 장사를 하겠다고 나선 사정이 '납득'이 되더라구요. 물론 좌절도 하고 준비도 부족했었지만 저렇게 꾸준히 노력을 하고 있고 결국 성과를 이뤄서 더 응원해주고 싶었구요. 여태 나왔던 빌런 가게와 다르게 방송을 보고 힐링하여서 좋았습니다. 꼭 초심을 잃지 말고 끝까지 노력해서 성공하셨으면 좋겠다고 생각했습니다.
이삭토스트 만들어진 사례들으시면 이 말 하신거 후회하실 듯...
전 이 댓글이 납득이 안되네요
이해는 합니다ㄷㄷㄷㄷㄷ
그래도 일반적으로는 최소한 취미로라도 요리를 했거나, 다른 가게 들어가서 어떻게 돌아가는지 공부하고 차리긴 하죠.
직장 갈때, 나는 아무것도 몰라요~ 하고 면접 보러 가나요?. 직무에 맞는 준비는 하고 가는 거죠.
신박하네요 요리사로 태어나는 사람이 따로 정해져 있나여?
많은 자영업자들의 현실이죠. 그러니까 망하는곳도 많구요. 그나마 다행인건 저 사장님은 본인의 부족함을 인정하고 노력한거구요.
툭 던진 백종원씨의 죽이야기가 그랬던거처럼
이거 생각나네여
갑작스레 몰려드는 고객들때문에 퀄리티 유지하는 게 쉽지 않다는 얘기를 많이 봐서...
한곳에서 대량생산으로 품질만 잘유지하면 ..... 본죽 잡을려나...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 장사를 했다보니...
노력하는 사람이 성공하는 당연한 세상이 되길..
요리 연구한걸 하나하나 보니 연돈 사장님 생각이 날 정도로 열심히 하시는 분이더군요.
골목식당 계기로 분명히 잘 되실겁니다.
그래도 노력하는 사람이 성공해야한다고 언제나 바람합니다.
경북 포항시 북구 중앙로294번길 10-7 1층
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아.. 맛있어 보이네요.
저분 신랑이 부럽습니다.
개인적으로 이런분들이 정말 잘되셨으면 좋겠네요
더 진짜 대단한일은 좋은 맛을 유지하는거죠.
요식업은 똑같은 써비스와 맛 유지가 관건입니다.
잘되던 안되던...
저런분은 뭘해도 성공하실거란 꼭 성공하시길