그동안 아무리 미열로 온도 조절해도 치즈가 녹기도 전에 도우 밑 부분이 까맣게 타서
못 먹고 버리거나 토핑만 긁어 먹고 버린 경우가 많았는데
그 이유를 알았습니다.
피자를 상온에서 해동한 후 약불로 구우니까
도우 밑 부분은 바삭하고 위는 촉촉, 정말 깔끔하게 구워졌습니다.
*해동한 피자를 프라이팬에 기름을 살짝 두르고(눌러붙지 마라고) 약불로 10분정도 구우니까 깔끔하게 완성!
(뱃살 적립률이 +100 올라갔습니다.)
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