집 근처가 아님에도 불구하고

저렴해서 일부러 찾아가던 횟집이었는데.

어제는 쌈채소들 사이에 왠 쌈장이 묻어있더군요.

세팅하다가 튄거일 수도 있으니 긴가민가해서 그냥 바꿔달라고만 했습니다.

서빙하시던 분이 주인 같았는데, 그분이 간이주방(냉장고 옆에 셀프바 채소들 씻는 오픈된 주방)으로 가져가니

주방아줌마가 그대로 물에 씻어서 접시째 다시 냉장고에 넣습니다.

제 자리가 주방 옆이라서 바로 보이더라구요.

그럼 저 쌈채소는 다음 손님한테 그대로 나간다는거 아닌가?

싶어서 다시 주인을 불러다 물어보니

깻잎이나 상추처럼 씻을 수 있는건 당연히 씻어서 다시 나간다는 식으로 말씀을 하시더라고요.

남는거 다 버리면 단가를 맞출 없다고...

주인 말투와 태도는 나긋나긋하게 하셨지만

그 재사용한다는걸 당당히 이야기 하는게 제 입장에선 너무 이상한데...

제가 가게를 해 본 것도 아니고 일개 직장인입니다만,

'남는 채소 다 버리면 단가 못맞추면 애초에 다 셀프에 두고 필요한 사람만 가져가게 하는게 맞지 않나? 남기면 벌금 내라 하고'라는게 제 생각입니가만...

너무 당당하게 말하시니 제가 틀렸나 싶기도 합니다.

어디 주방 안쪽에서 숨어서 씻어 넣는걸 본게 아니라,

손님들한테 다 보이는 공개된 간이 주방에서 당당하게 씻어서 냉장고에 넣는거 보니까,

'이거 당연한건데 나만 깐깐하게 생각하나?' 싶기도 합니다.

물론 애초에 이게 재사용을 해도 되는건가?

겉으로 멀쩡해보이면 그냥 씻어서 다음 손님한테 나가는게 맞는건가? 싶은 의문은 여전합니다.

그 뒤로 쌈채소, 샐러드, 음료도 더 가져다 주셨지만 손 안대고 주문한 ㅎ히랑 소주만 먹고 나왔습니다....

쥬인은 깻잎과 상추만 씻어서 다시 나간다고 하였습니다만,

'이 샐러드는 누구꺼였을까...'

'여기 마늘도 내가 남겼눈데 멀쩡해보이는 놈들은 씻어서 다음 손님한테 가나?'

 하는 생각만 들더라고요...

뭐 회랑 소주는 남의 거 가져다 줄 수 없을거라고 생각해서 먹고 나왔습니다... ㅎ