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모두의공원

은근 호불호 많이 갈리는 향신료가 산초가루 아닌가요? 15

핫산V4
2,581
2020-05-15 15:23:05 39.♡.28.116

저야 좋아하는데 은근 호불호 갈리는 사람들이 꽤있더라구요

탕 같은데 넣어 먹음 맛있는뎅...
핫산V4 님의 게시글 댓글
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닭껍질구이
IP 152.♡.12.225
05-15 2020-05-15 15:23:55
·
완전 싫어합니다 ㅠㅠ
떡갈나무
IP 223.♡.30.125
05-15 2020-05-15 15:23:57 / 수정일: 2020-05-15 15:24:05
·
비누맛...전 아직 극복 못했네요.
귀능
IP 59.♡.14.147
05-15 2020-05-15 15:24:56
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추어탕에 산초가루 넣어 먹으면 맛있는데, 초등학교때 선생님이 서울쪽 출신이셨는데 점심으로 추어탕 나오니까 산초가루 들어가서 못드시겠다고 하시더라구요.
그때 처음으로 산초가루 안넣어 먹는 사람도 있구나 라는 생각이 들었네요.
핫산V4
IP 39.♡.28.116
05-15 2020-05-15 15:30:01
·
@귀능님 저두요 왜 이걸 안넣지? 생각했는데 은근 호붏 갈려서 놀랐네여
귀능
IP 59.♡.14.147
05-15 2020-05-15 15:31:20
·
@핫산V4님 전 추어탕 먹을때 산초가루 없으면 느끼해서 잘 못먹겠더라구요...
호불호 갈린다니 의외네요. 어릴때부터 당연하단듯이 먹어와서요.
실버호크
IP 121.♡.250.199
05-15 2020-05-15 15:25:09 / 수정일: 2020-05-15 15:26:02
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추어탕 먹을 때 산초가루? 옆에서 넣길래 따라 훅 넣었는데...후추같은 건 줄 알고...
따로 맛이나 향은 확인 안해봤네요... 이상한 맛일까요? 고수는 싫어해서.,..쌀국수 먹을 때도 몇 조각 담갔다 빼는 정도
HAKO
IP 221.♡.116.101
05-15 2020-05-15 15:25:48
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장어탕이나 오리탕에 산초 & 방아잎 조합 너무 좋아합니다.
휘소
IP 222.♡.36.196
05-15 2020-05-15 15:26:37
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추어탕에 너무 많이 넣지 말라고 합니다만. 없으면 정말 심심하죠.
kmaster
IP 1.♡.134.154
05-15 2020-05-15 15:26:44
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산초도 좋고 제피도 좋고 고수도 좋아합니다 향신료는 다 맛있어요
고수는 미나리 처럼 따다가 초고추장 찍어 먹어도 맛나죠
pOOq
IP 114.♡.217.96
05-15 2020-05-15 15:26:54
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산초(초피, 제피) 어린 생잎 조그만 조각 하나만 삼겹살이나 수육에 올려서 먹으면 별미입니다
서핑을배웠어야지
IP 58.♡.157.73
05-15 2020-05-15 15:27:53
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이런분들은 된장국에 방앗잎도 못 먹겠죠?
메탄
IP 212.♡.50.138
05-15 2020-05-15 15:37:08
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산초와 제피는 다르죠.
일반적으로 향신료로 사용하는 건 제피일겁니다. 그런데 다들 산초라고 부르더군요.
산초는 껍질에 향이 별로 없고 색깔도 검어요. 주로 씨앗으로 기름을 내죠.
게르티
IP 112.♡.26.3
05-15 2020-05-15 15:46:09
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산초랑 초피(제피)는 다릅니다.

초피 열매는 추어탕에 넣어 먹는 향신료.
마라탕에 대량으로 들어가는 그 향신료입니다. 열매가 까맣고 그 껍질을 주로 먹고, 잎도 향이 진해서 먹기도 합니다.
산초나무랑 초피나무 그리고 열매가 비슷하지만 맛은 차이가 많이 많이 납니다.
기타와음향
IP 211.♡.171.75
05-15 2020-05-15 15:49:34
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전라도쪽이 고향인데 산초 제피 많이 먹어요. 탕 같은데 넣어서요. 중국음식먹으면서 아 이게 그거구나 했네요.
가지구이
IP 211.♡.27.161
05-15 2020-05-15 17:01:39
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아마 말씀하시는게 화자오는 아닐듯합니다
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