요리할때 미원은 필수 아닌가요? : 클리앙

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요리할때 미원은 필수 아닌가요? 45

2020-04-22 16:30:22 152.♡.12.234

사이다s

전 무조건 넣습니다.

뭘하든 넣어요..

그러면 정말 맛있어 지거듯요!

미원 맛있쪙!!!!

사이다s 님의

댓글 • [45]

IDK-N

저희집은 안넣은지 몃년 됬습니다.
없어도 맛 있어요. 물론 있으면 더 맛있어 질수도 있겠지만요.

사이다s

@IDK-N님
조금만 넣으시면 정말 맛있어 집니다.
소금보다 안전한 미원 꼭 넣으세요!

IDK-N

@늘피곤님 몰라서 안넣는게 아니라서요. 안넣습니다.

yup

msg 는 끊을수 없졍

사이다s

@yup님
음 감칠맛~~~

스크루지땡감

미원은 아예 집에 없네요..;;;

사이다s

@멀라멀라잉잉님
자매품 다시다, 굴소스, 치킨스톡 등등 많으니 활용하세요!

레이맥

화학조미료라고 알려진 것들이 다 천연 발효방식으로 만들어지고 있는 제품들입니다.
멸치넣고 끓여서 육수 우리는거나 미원 넣는거나 아무런 차이가 없는거죠.

레이맥

화학조미료가 몸에 나쁠거라는건 근거없는 편견입니다. 사실 천연조미료인거죠.

사이다s

@레이맥님
미원을 조금 넣으면 따로놀던 맛들이 하모니를 이루게 해주죠!!

아기양

국 찌개등 국물요리를 끊어버렸네요
확실히 미원대체할만한 천연 msg만들어두는게 아니면
안들어간거랑 비교불가이긴한듯여

사이다s

@아기양님 msg 자체가 천연인데 안천연인msg가 어디 있나여? ㄷㄷㄷ

소고기 다시다등에 들어 있기는 하겠지만, [미원] 자체를 저는 사용을 안 하네요.
미원을 넣으면 뭔가 비릿한 맛이 납니다.
그래서 국같은 음식이 비릿해서 미원 넣었냐고 하면 어머니가 귀신 같이 안다고 했었네요.

사이다s

@님
그건 미원이 비릿한게 아니라.. 그 음식이 비릿한게 아닐까요?
미원은 감칠맛이라..ㄷㄷㄷㄷ

스크루지땡감

@늘피곤님
미원 특유의 찝찌르함이 있어요.
끝맛도 질리는맛이랄까? 그 특유의 맛이 있어서
단일 미원으로는 안 쓰네요

Siri

밖에서 사먹는 음식엔 많이 들어가겠죠?
집에서는 안넣네요

사이다s

@Siri님
정말 소량만 넣어보세요.
정말 풍미가 좋아집니다.
저도 육수내고 요리해도 넣어요.. 육수는 아무리해도 미원을 따라올수가 없거든요.

Gino

다시마를 그냥 넣습니다 ㅎㅎㅎ

사이다s

@Gino님
전 육수를 내도 미원은 넣습니다.
솔직히 육수를 아무리 내도 미원맛은 못내거든요.. 정말 조금만 넣으면 훨신 풍미가 살아나니까요.

저녁하늘

천연재료로 육수를 낸다 = 사탕수수 발효해서 미원을 만든다

사이다s

@저녁하늘님
미원 니글니글 하시다는분은 너무많이 넣으신분들이죠.
조금만 넣으면 신세계가 펼처지는데 말이쥬

율자만세

미원을 쓰면 소금양을 절반이하로 줄여도 짠맛을 비슷하게 느낄수 있어서 전 사용하는 편입니다.

사이다s

@율자만세님
네 저도 소금 섭취를 줄이려고 사용했는데
그보다 풍미가 엄청 살아나서 더욱더 좋더군요.
아무리 육수내고 뭔짓을 해도 미원 한꼬집보다 못하니까요.

Amt07

미원, 다시다는 사랑이죠ㅎ
필수 아이템 입니다

사이다s

@Amt07님
건강에도 좋습니다.
와따봉이죠!

몬타냐냐

마법의 백색가루와 마법의 음메~가루 사랑합니다~~~ㅎㅎㅎ

사이다s

@몬타냐냐님
미원은 사랑임니다.

Dorann

@몬타냐냐님 흑종원님의 제자시군요!

DRIM

그래 이맛이야

사이다s

@DRIM님
고향의 맛!!
엄마의 맛!!

삭제 되었습니다.

사이다s

@camai9님 차이를 모르신다면..
이미 다른 조미료를 쓰고 계시거나... 축복받은 미각이시거나..
제6의맛 감칠맛!! 사랑해주세요! ㄷㄷㄷㄷ

NoaeC

첨에는 안 넣었는데 제가 손이 느린 편이다 보니 마지막에 맛보고 뭔가 빠진 맛이면 살짝..

사이다s

@NoaeC님
정말 한꼬집이면 다른음식으로 변신하죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ

NoaeC

@늘피곤님 첨엔 미원만 넣다가 유투브 보고 둘다 넣습니다. ㅎㅎㅎ 애가 좋아해요.

사이다s

@NoaeC님
소금사용도 줄일수 있어서 건강에도 좋습니다

훈장선생

우리집은 다시다 넣습니다. 미원보다는 다시다가 더 맛있더군요.
모든 음식에 항상 다시다가 다 들어가는 건 아닙니다. 국엔 안 넣어도 간장 좋은거 쓰면 맛있어요. 다시다가 들어가는 건 나물류, 찌개류 등등

미원은 김치 담을 때만.

사이다s

@훈장선생님 미원이든 아니든 msg를 넣으십시오 휴먼!
소금보다 좋은 녀석임니다.

딴건 모르겠고 순두부찌개엔 꼭 넣습니다.
아무리 고기국물내고 싱싱한 해물 넣어도 완성은 미원이더라구요

사이다s

@님
육수 암만 뽑아내도 미원 한꼬집 못이깁니다.

훈장선생

MSG는 다시마 국물 맛이고
IMP는 소고기 끓인 맛이고
GMP는 표고 버섯 국물 맛입니다.

미원은 MSG 만 들어간거고 다시다는 세가지가 다들어간 것입니다.

그래서 다시다가 더 맛있습니다.

다시다 드세요.

실버호크

안넣습니다
많이 들어 간 음식점은 안 갑니다
먹다보면 다 똑같은 맛, 전 별로더군요.

카리스마빡

스치듯 넣는거죠.
많이 뿌리면 마누라가 등짝 때려요 ㅋ

순수 msg는 안 넣고, 고향의 맛은 가끔 넣습니다.

신조

한번도 써본적 없어요. 전 싱겁게 먹는 편이라...
/Vollago

사이다s

@신조님 싱겁게 드시는 분들에겐 무조건 추천드립니다.
msg는 짠맛이 아니거든요.

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