연돈 사장님 매년 적자 중소기업 혼자 전전 긍긍하면서 운영하다가 잘 알아봐준 대기업에 인수됐으니 잘 됐네요. 큰 물에서 꿈을 잘 피시길 ...
힝힝이
IP 218.♡.103.215
12-24
2019-12-24 07:46:26
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연돈 사장님은 그기술 제자들과 하루 100개씩이아닌 1000개씩 파셔서 부자되셨으면해요
혀니준이
IP 220.♡.159.119
12-24
2019-12-24 09:00:15
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@힝힝이님 (내팔.... 죽!여!줘!_)
IP 1.♡.188.130
12-24
2019-12-24 07:51:42
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돈가스만이 아니고 카레도 그렇고 이전에 초밥집도 하셨었고 기본기가 있는분이니 더본 메뉴개발에도 도움이 많이 되겠네요.
Motherearth
IP 223.♡.27.105
12-24
2019-12-24 11:37:50
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@님 예전 연희동에서 연초밥하셨을때 자주 갔는데 초밥도 정말 맛있었어요. 수많은메뉴 중 맛없는게 없었다는..
KeiGun
IP 203.♡.168.61
12-24
2019-12-24 07:52:19
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흠.. 근데 더본에 돈까스 하는 체인은 없나요?
Nao
IP 121.♡.188.46
12-24
2019-12-24 07:58:36
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제가알기론 없는걸루 알아영 ㅇㅁㅇ
하달탱
IP 223.♡.33.136
12-24
2019-12-24 07:59:32
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@KeiGun님 돈까스덮밥 같은건 있지만 메인 메뉴도 아니고 그냥 공장식이라...ㅎㅎ
KeiGun
IP 203.♡.168.61
12-24
2019-12-24 08:01:49
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@하달탱님 @Siromi님 그런거라면 괜찮겠네요... 기존에 체인이 있는데 연돈이 들어갈 경우 기존 체인점 사장들이 싫어할 거 같아서... '-' 어째 아무리 백종원이 봐줬다고 해도.. 자본금 3천만원으로 그런 가게를 준비할 수 있나.. 싶었는데.. 차후 사업확장까지 생각하고 옮겨준건가.. 싶네요..
@KeiGun님 카레덮밥 돈가스 오므라이스 요런거 파는 체인 있는데요 서현역에 있는거 자주 갔었네요 근데 다른데서는 본적이 없어요 카레덮밥이 메인이었던걸루 기억해요
홍콩트램
IP 211.♡.68.216
12-24
2019-12-24 07:54:08
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보기좋네요. 꼭 요식업계에서 승승장구 하시길. 이렇게 성실하고 자기 철학 있는 분이 잘될수록 장사판도 좋아지겠죠.
삭제 되었습니다.
하달탱
IP 223.♡.33.136
12-24
2019-12-24 08:00:02
·
@tumbler99님 포방터 시절 갔다온 사람 분들 말로는 손목이 안좋으시다고....ㅠㅠ
두리하나
IP 211.♡.77.53
12-24
2019-12-24 07:58:26
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저분 초밥집 하실때도 맛있었다고 이야기 들었는데, 돈까스가 자리 잡고나면 다른것도 추가로 개발하시면 좋겠습니다.
그라리네
IP 59.♡.252.125
12-24
2019-12-24 10:30:40
·
@두리하나님 초밥집 망한이유도 맛없어서가 아니라 너무 푸짐해서라고 ㅋㅋㅋ
xman
IP 175.♡.15.161
12-24
2019-12-24 08:02:55
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구글에 인수된 스타트업같네요.
하루우유
IP 117.♡.2.200
12-24
2019-12-24 08:10:33
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기획사에 뽑힌 오디션 참가자 같네요 K-Cook ?
삭제 되었습니다.
단바람
IP 210.♡.75.237
12-24
2019-12-24 10:02:55
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@BENLEE님 저게 원래 더본의 프렌차이즈 전략이라는 거 같던데요. 백종원이 직접 개업한 식당은 본가(우삼겹) 정도고 그 외에 다른 프렌차이즈는 유명 맛집 발굴>>더본 산하로 흡수(너 나의 동료가 되라!) 사장을 프렌차이즈 본점? 1호점? 실장으로 하고 이후 가맹점주는 실장에게 전수 받고 새 점포 여는 식으로 했던 걸로..
원래 방송 초반 돈카2014 이던 시절 간판을 보면 본점이라고 했나 암튼 써있어서 체인점 열려는 것 아니냐고 얘기들이 많았는데.. 체인점 쭉 열었으면 좋겠네요. 사장님은 이기름 저기름 섞어가며 기름개발중 이시라고 하셨으니 사장님은 기름개발이랑 빡센 후배양성. 체인점 시스템은 더본이 구축해 놓은 거래선으로 쭉쭉 옷을보면 더본 옷을 입고계신데.그렇게되면 체인은 사장님의 연돈으로 나올지..백종원의 백스까스가 될지 ㅎ
큐걸이
IP 112.♡.15.142
12-24
2019-12-24 10:15:20
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결과적으로 방송을 이용해서 사업확장하려고 한다는 논란이 제기될것 같은 느낌이네요
머스타드
IP 223.♡.22.237
12-24
2019-12-24 14:33:05
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@큐걸이님 그런 말이야 안나올리가 없겠지만, 몇년동안 방송을 수십개 하면서 이번 같은 경우는 처음이기도 하고 지금은 명분이 너무 확실하기 때문에 그런 논란이 힘을 얻긴 힘들겠죠. 물론 앞으로 이런 사례가 더 나온다면 모르겠지만요.
IP 1.♡.184.2
12-24
2019-12-24 10:43:13
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차라리 연돈 두 분께는 잘 된 듯 싶어요,, 골목식당 이전에는 경제적 압박, 이후에는 정신적 스트레스가 상당했을 겁니다.
부산초짜
IP 175.♡.27.66
12-24
2019-12-24 10:44:03
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조만간 한신포차 메뉴 등극 하나요? ^^;; 그랬다간 사장님 병 나실지도..;;
징계.A
IP 121.♡.14.23
12-24
2019-12-24 10:48:02
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제가 사는 곳 그 계열 프랜차이즈들 떠올려보면... 흠...
_머스탱_
IP 14.♡.191.167
12-24
2019-12-24 10:54:46
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잘되셨으면 좋겠네요. 그동안의 고생 보상 받으시길
dㅎ.ㅎb
IP 125.♡.53.10
12-24
2019-12-24 10:55:32
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연돈 체인점 교육 받는 곳이 제주도인가 보네요 ^^;
꼬인손가락
IP 106.♡.237.188
12-24
2019-12-24 11:01:14
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요리사로써는 최고인데 경영쪽으로는 잘 못하는 것 처럼 보였는데 잘됐네요. 지금 환경에서 앞으로 행복하게 사셨으면 합니다.
vincent..
IP 175.♡.223.20
12-24
2019-12-24 11:06:40
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백종원 프랜차이즈 음식들 퀄 생각하면 지금 연돈의 (먹어보진 못 했어도 듣기만 해도 느껴지는)퀄을 따라가진 못할거 같지만 뭐 그건 그거고 저분은 좀 행복하게 사실 수 있다면 좋겠어요. 거의 수행같이 가게 운영하시던데;;
카야s
IP 222.♡.250.162
12-24
2019-12-24 11:17:42
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퀄리티 이어가려면 아미로 같은 로봇 팔 갖다 세팅해서 학습시켜 고기 두드리는 것 부터 시작해야 할 듯.
프렌치프라이
IP 112.♡.106.163
12-24
2019-12-24 11:19:06
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대기업에 흡수된 벤처기업
Baila
IP 223.♡.130.135
12-24
2019-12-24 11:30:41
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많은 사람들이 먹을수있게찌만 그렇게 된다면 하위호환은 필연이죠
소주생각
IP 116.♡.107.252
12-24
2019-12-24 11:41:33
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프랜차이즈되면 포방터 예전가격은 절대 나올 수가 없습니다. 월세 60만원주고 들어간 식당에서도 수익을 거의 못내는데 최소 만원은 받아야 가게가 유지가 될거 같네요. 60만원이면 임대료가 정말 저렴한거 같은데 이건 지역마다 천차만별이기도하고 일단 프랜차이즈가 되면 본사에서 주재료 부자재 다 갖다 써야되고 매년 매입가격을 인상합니다.
Reg Teddy
IP 223.♡.216.96
12-24
2019-12-24 12:11:45
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@소주생각님 퀄은 80%정도 수준으로 되겠지만 오히려 프랜차이즈화 되면 가격 유지가 가능하죠.. 원료단가가 낮아지는데.. 다만 연돈 본점의 퀄로는 절대 안할겁니다
소주생각
IP 39.♡.177.56
12-24
2019-12-24 14:47:56
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@Reg Teddy님 프랜차이즈 본사는 절대 자선사업을 하지 않습니다. 원자재를 직접 생산하지 않는이상 대량주문해서 낮춘 단가를 본사가 가져가지 점주들에게 싸게 공급하지는 않습니다. 저도 프랜차이즈를 하지만 가맹된 점주보다 본사에 외주로 발주 넣으면 10~20퍼센트 싸게 구매할수 있습니다. 물론 가맹업주가 뒤로 그러다가는 계약해지에 소송들어오겠죠.
cdh8983
IP 112.♡.133.98
12-24
2019-12-24 11:51:59
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몇 번 더본 체인점 갔다가 실망한 점이 많아서 요즘은 그쪽으로 잘 가지 않습니다. 연돈도 명성에 먹칠하는 일 없었으면 하네요.
꼬룸
IP 121.♡.72.75
12-24
2019-12-24 11:53:17
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더본이 체인으로 운영하는 사업도 있지만 지점이 하나밖에 없는 매장도 좀 있었죠. 영동시장 먹자골목 오랜만에 가봤더니 싹 사라지긴했더라고요.
어쨌든 백종원의 큰그림
연돈이 나가니 포방터에서 괴롭힌다구..
루머를 시작하신거 아닙니까?ㅎ
큰 물에서 꿈을 잘 피시길 ...
연돈 사장님은 그기술 제자들과
하루 100개씩이아닌 1000개씩 파셔서 부자되셨으면해요
그런거라면 괜찮겠네요... 기존에 체인이 있는데 연돈이 들어갈 경우 기존 체인점 사장들이 싫어할 거 같아서... '-'
어째 아무리 백종원이 봐줬다고 해도.. 자본금 3천만원으로 그런 가게를 준비할 수 있나.. 싶었는데..
차후 사업확장까지 생각하고 옮겨준건가.. 싶네요..
K-Cook ?
백주부 날개 달고 훨훨 날아보세요.
저정도 정성으로 만드는 음식이 맛없을리가 없고,
어쩌면 이제 사장님께서 직접 만드는 음식을 맛볼 기회가 그리 많지 않을 수도 있을 것 같습니다.
어?? 없어요?? 그럼 더 잘됐네요ㅎ
본점이라고 했나 암튼 써있어서 체인점 열려는 것 아니냐고 얘기들이 많았는데..
체인점 쭉 열었으면 좋겠네요. 사장님은 이기름 저기름 섞어가며 기름개발중 이시라고 하셨으니
사장님은 기름개발이랑 빡센 후배양성.
체인점 시스템은 더본이 구축해 놓은 거래선으로 쭉쭉
옷을보면 더본 옷을 입고계신데.그렇게되면 체인은 사장님의 연돈으로 나올지..백종원의 백스까스가 될지 ㅎ
골목식당 이전에는 경제적 압박,
이후에는 정신적 스트레스가 상당했을 겁니다.
그랬다간 사장님 병 나실지도..;;
지금 환경에서 앞으로 행복하게 사셨으면 합니다.
지금 연돈의 (먹어보진 못 했어도 듣기만 해도 느껴지는)퀄을 따라가진 못할거 같지만
뭐 그건 그거고 저분은 좀 행복하게 사실 수 있다면 좋겠어요.
거의 수행같이 가게 운영하시던데;;
연돈도 명성에 먹칠하는 일 없었으면 하네요.
일정 수준을 갖추고 있지만 맛집이라고 보기 어려운 더본 체인의 장점이자 단점이기도 하니까요
그걸 제자들이 성실히 지키고 해낸다면 못해도 보통 이상은 나오지 않을까요.
백종원 브랜드면 가격도 비싸지 않을테고~ 연돈 지점에서 편하게 저렴하고 맛있는 돈까스 먹을수 있겠어요