진짜 음식하는게 좋으니까 저렇게 유지한거죠.. 방송타고 맛, 노력, 열정은 인정받았으나 애초에 주변 환경이 사장님의 그것을 받칠수 없는 열악한 환경이었던게 문제.. 백주부도 책임이 어느정도 있다 생각하니 도와주는거겠죠 방송으로 흥하고 힘들기도 했으니 방송 도움 받아도 된다고 생각되네요
IP 121.♡.202.172
12-19
2019-12-19 01:42:03
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후하게 쳐서 매출의 50%를 가져간단들 하루 40팀해봐야 두 사람 인건비에 조금 더 남는 수준 아닐지. 회전 잘 되는 냉면집 같은 게 아니고서야 좁은 가게에서 나오는 매출은 뻔할 거 같긴 하네요. 거기에 대기자리니 뭐니 자꾸 부대비용도 들어가고 쉬지도 못하고.
MurderFucker
IP 223.♡.175.49
12-19
2019-12-19 06:27:53
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자영업 안해 보신분들이 많이들 간과 하시는게 “세금”이거 많이들 무시 하더라구요 단순히 원가,임대료, 인건비 이런거만 비교 하는데 세금생각 안하고 영업하다 가게 문닫는분들 주위에 많이 봤습니다
친척들도 그렇게 생각하고....
완전 소름 돋게 멋져요 소오름
장소가 좁아서 많이 받기도 불가능해보입니다.
이사 잘하신거 같아요. 그 장소에서는 절대 답없습니다.
님이 팔자~ 하지말라면서 바로 다음문장에 그걸 해버리니 그걸 지적하신거에요..;; 도돌이표가 아니라요.. 본인이 첫 댓글에 유사 도돌이표를 하시고선...
서로 자신의 일이 제일 어려운거 아닌가요? 뭔가 이해가 되다가 마지막에 정신이 번쩍 드네요..
아니 왜 가만히 있는 월급쟁이를 언급하셔서는;;
월급쟁이가 팔자 좋아봐야 한달에 한번 정해진 수입이 있다는거 말고 뭐가 있나요;;
사람들이 무슨 승진 못하는기 다 자기 능력이고 숨만 쉬고 있으면 승진해야하고 능력 없으면 도태되어야 한다고 하는데 진짜 월급쟁이도 부수적인 노력이 엄청납니다...
괜히 자영업이 팔자 좋다는게 아니죠.
무슨 생각 드세여?
전 그렇게 말씀하시니 '편하게 먹고사는 놈들이 감히 자영업자 앞에서 투덜거리네'라고 이해했는데요.
"자영업자가 팔자좋으니 이런말 하지 말자는건데요"
최소한 자기가 무슨 글을 썻는지는 아셨으면 합니다.
방송타고 맛, 노력, 열정은 인정받았으나 애초에 주변 환경이 사장님의 그것을 받칠수 없는 열악한 환경이었던게 문제..
백주부도 책임이 어느정도 있다 생각하니 도와주는거겠죠 방송으로 흥하고 힘들기도 했으니 방송 도움 받아도 된다고 생각되네요
“세금”이거 많이들 무시 하더라구요
단순히 원가,임대료, 인건비 이런거만 비교 하는데
세금생각 안하고 영업하다 가게 문닫는분들 주위에 많이 봤습니다
세금이야 어쨓든 판매금-비용, 순이익에 퍼센트로 부가되지만
카드수수료는 순수익에 상관없이, 결재금액x카드수수료니까, 마진이 박한 가게(좋은가게?)일수록 수수료가 부담이 큽겁니다. 언뜻봐도 순수익에 20퍼는 카드수수료 일텐데...
@MurderFucker님
다른것들은 잘들 비교 하시는데 정작 많이들 세금은 빼놓고 계산 하십니다.
자영업 하다보면 대놓고 세금 들어갈곳 많죠
임대료나 알바비용 전기요금에 비하면 큰 영향이 없는 숫자라고 봅니다. 대기실 임대료가 70이라는데 카드 수수료 30...
인건비와 임대료는 노동력 재산임대에 대한 정당한 대가에 가깝습니다.
카드수수료는 정당한 대가인지 잘모르겠네요. 현금내시고 현금영수증하시면 사장님께 30만원이 그대로 가게되죠.저정도 마진이면 카드수수료 엄청난 부담입니다.@듀스님
어디까지가 재료비인지는 이견이 있겠지만
재료비가 60퍼면 장사 못하죠
최대 40 보통 30퍼 잡아야죠
식당은 맛도 중요하지만 경영이 더 중요한듯합니다.
고생고생 장사하는건 그렇게 시샘하니...
백종원씨가 도와주신다니 든든하네요.
감사합니다.
아내분 심통은 남편 잘못이었네요.
하루에 35팀 정도 받는데 대기실까지 운영하는건 돈이 남을 수가 없는 구조에요..
그동안 고생하신거 이제 보답받았으면 좋겠네요..
술을 팔면 그나마 좀 남겨먹을까
황당한 케이스 같아요..
가격도 못올리고