어디가 가장 먼저 떠오르는데
거기는 섞는 비율 다 알려주더군요
어쨌든 무한리필은 안 가는걸로...
어디가 가장 먼저 떠오르는데
거기는 섞는 비율 다 알려주더군요
어쨌든 무한리필은 안 가는걸로...
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뼈 붙이는 작업에 드는 인건비 때문에
차라리 싼 수입을 찾아서 그 갈비를 내놓는게 더 유리하다는 글을 본 기억이 ㅎㅎ
(다만 숯불 바로위에 양념고기를 굽는 방식으로, 연기 소굴 매장을 한번 다녀온뒤로는 포기했어요)
저게 갈비뼈에만 붙여서 냈어도 합법입니다..
대법원에서 이렇게 판결을 내려버려서 저렇게 주는게 당연시 되어버렸죠
순수하게 갈비살로만 파는데만 억울해짐...
빼앗긴 갈비..
1. 홈페이지에서도 전지와 갈비 둘 다 쓴다고 나와있습니다.
2. 전지에 식용본드로 뼈 붙이는 갈비보다 나은 것이라고 합니다.
3. 명륜은 요청하면 뼈있는 갈비로만 주문도 가능합니다.
갈비뼈에 본드로 고기 붙여도 갈비라고 법원에서 판결 나버려서
누구나 손쉽게 돼지 접착 갈비 소 접착 갈비를 만들죠
저걸 불법이 아니라고 판결한 법도 재미있죠
근처 갈비 무한리필점들이
사람 엄청 빠졌더라고요....
줄서서 기다리던 곳들도 그냥 들어갈정도로...
저희집 단골 수입정육점에서 구입해서
냉동실에 넣어두고
필요에 따라 찌게나 해동후 고추장구이로 먹는데 냄새나고 그러지 않더군요
몇년째 잘 먹고 있습니다
갈비뜯으면 누린내 나요
일인당 1.3만원 내고 무제한인데
진짜 크게 기대하는 사람이....
있겠죠....세상엔 언제나.....
월래 저런것을....
예전에 왕갈비 유행할 때도 식당가서 진짜 갈비냐고 물어보면
갈비에 목살 붙인거라고 대답해주던데요ㅎㅎ
그 후로 그냥 양념 목살 먹는다 생각하고 갑니다ㅎㅎ
직원도 맞다고 하던데
소고기는 왜 냅두고 돼지만 취재를.. 한우, 수입산 속이는곳이 더 많을 텐데 말이죠.
원래 대부분 갈비말고 섞어쓰는데