친구가 춘천에서 닭갈비 식당 + 공장(식당에 납품하는)을 하는데..
흔히 보는 철판볶음이 아니라 숯불구이용입니다.
식당에 가면
발골 싹 하고 살코기만 밑간(소금)한 고기를 양념(간장 or 고추장)을 발라 구워주는데...
철판볶음처럼 질퍽하지 않아 좋습니다.
돼지/소 구이처럼 쌈으로 먹어도 좋고요.
저는 주로 택배를 시켜서 먹는데..
바베큐 용으로 아주 좋습니다.
정말 혜자스러운 게 가격이예요.
택배비 별도로 하고 Kg당 만원대 초중반 정도 합니다.
발골을 다 마친 후에 잰 양이라 무게 대비 양이 아주 많죠.(돼지/소 1Kg이면 3~4인분 넉넉하지 않나요? 거랑 똑같은 양이죠)
치느님께서 숯불을 쐬신 거라 맛이야 뭐...
시골 처갓집 갈 때(식구들이 보통 숯불을 피우고 마당에서 구워먹습니다)
대히트를 친 후(애들은 소보다 이걸 더 좋아하더군요..ㄷㄷ)
처가식구들이 시골 갈 때마다 부탁을 합니다. 그 때마다 최소 5kg 씩은 배달시키는 거 같아요.
지난 봄부터 대략 20~30kg 이상 주문해서 먹은 거 같아요.(처가 식구가 좀 많습니다)
집에서도 가끔 구워먹습니다.
숯불은 피울 수 없으니까 그릴 달린 전기팬으로 주로 굽는데..
이것도 뭐....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 쏠 일 있으면 친구들 반응도 좋고 돈 세이브 많이 됩니다..
한 10명 초대해도 5kg 정도만 준비하면 배터지게 먹고 남은 거 싸줘요..;;;;;
---- <사후 추가> ---
좌표 원하시는 분들이 많아서
심히 저어되지만...;;;;
속는 셈치고 경험해보실 분은..
춘천 후평동에 소재한 '형제숯불닭갈비'를 검색해보시길 바랍니다.
그 매장 주인이 공장도 운영합니다.
*. 지인할인 같은 거 하지 말라고 하고 주문할 때마다 달라는 대로 주고 있습니다만. 일반 소매가는 약간 더 비쌀 수도 있습니다.
*. 베이스는 소금인 듯하고 양념 or 간장을 선택해서 주문하심 좋습니다. 추가금없이 양념이 별도로 옵니다.
*. 온라인좌표는 없는 거 같습니다. 검색해서 전화해보세요..;;;;
*. 이 집입니다. 쥔장 전번 외 아는 게 없어서 직접 검색해 올립니다. ㅠㅠ 블로그 제 거 아닙니다. 무단링크.
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=dahalife&logNo=221362465135&from=search&redirect=Log&widgetTypeCall=true&directAccess=false
*. 직접 주문해보신 분께서 좌표 따로 공유해주심 좋겠네요. 전 모릅니다. 친구 휴대폰 번호 깔 수는 없잖아요? ㅋ
본문 말미에 쉽게 찾으실 수 있도록 정보 추가해 놓았습니다.
온라인 좌표는 없는 듯하고...직접 전화하시면 됩니다.(저는 주로 카톡으로)
조심스러운 게
이게 친구 사업에 도움이 되는 건지 모르겠습니다. ㅋ...
온라인 소매좌표를 만들어놓지 않은 이유가 있을 거 같은데...(물론 단지 게을러서일수도..;;)
/Vollago
/Vollago
부탁드립니다
선생님 저도 좌표를 부탁드려도 될까요(비굴)
춘천시 후만로 79 후평동 801-10 맞나요?^^
애꿎은 곳에 잘못 전화할까봐 걱정되서요!!
춘천사람 아니고 딱 한 번 가봤을 뿐이라 어디가 어딘지 모릅니다..;;;;
아아 죄송합니다
그럼 전화드리면 되겠군요