몇년 전 사우전드 아일랜드 소스를 만들려했으나 번잡하고 재료도 여러가지 들어가서  포기하고...

그 마이너 버전으로 양파소스를 만들었었는데 간편하고 맛도 있어서 쭉 이것만 먹고있습니다. 

1. 양파를 잘게 썬 후 

2. 마요네즈를 양파와 비슷한 분량 혹은 약간더 적게 넣고

3.케찹을 마요네즈 분량의 1/4 ~ 1/5

4. 매실청을 케찹분량의 1/2 ~ 1/3

5. 휘저으면 완성입니다.

특히 브로콜리와 잘 어울리고 유부초밥과도 환상적입니다.

진작 글을 올렸어야했는데 오늘 소스만들다 문득 생각나버렸네요.

양파소비촉진에 쌀알만큼이라도 도움이 되면 좋겠습니다.