우리나라에서 생산하는 대표적인 정제염이 '한주소금'이더라고요.

갑자기 정제염을 찾아 본 이유는

1. 천일염의 경우 염전에서 소금생산을 위해 깔아둔 장판이 깍여 소금에 혼합될 가능성이 있다.

2. 천일염 생산방식의 정제염 대비 위생적이지 못하다.

-유튜브에서 극한직업 염전편을 봤는데 별도의 위생을 위한 절차없이 간수를 뺀 보관중인 소금을 창고에서 그대로 포장하더라고요...

-염전에서 일하시는 분들도 염전 밖에서 신던 고무장화를 그대로 염전에서 신고 일하시고...

-일하시는 분들 땀이 그대로 염전에 떨어지는게...

-소금에 유입된 이물질 제거도 아주머니들이 일일히 수작업으로 골라내는 방식이더군요.

3. 간혹 간수를 제대로 빼지 않아 씁쓸한 맛이 나는 소금이 있다.

4. 중금속과 관련된 논란이 있다.

이에 반해 정제염은

1. 간수 및 중금속을 이온교환막을 통해 정제하기 때문에 훨씬 안전하다.

-이 과정에서 황산마그네슘을 완벽히 제거하기 때문에 쓴맛이 날 수 없다고 하더라고요.

2. 이물질이 들어갈 염려가 없고 위생적이다.

3. 공단에서 발생되는 열을 회수하여 생산하는 방식이기 때문에 친환경적이고 단가가 저렴하다.

- 저 열회수장치가 아닌 연료를 사용해서 생산할 경우 지금의 정제염 가격을 맞출 수 없다네요.

그래서 이번에 한주소금을 구매하려고 찾아보니 후기가 전부 코세척용으로 구매하는 분이 대부분이더라고요. 

다들 코세척용으로 구매하시니 이걸 식용으로 사용해도 괜찮겠지...?라는 괜한 생각도 들고요 ㅋㅋ

혹시 정제염을 식용으로 사용하고 계신분 있으신가요?