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모두의공원

닭요리, 우유에 재운다.. 안재운다..? 19

2019-02-14 10:51:56 222.♡.254.229
danare

1. 우선 저는 우유를 별로 안좋아합니다. 사실 싫어함.

2. 저는 요리할때 맛을위해선 뭐든하지만 재료 본연의 맛을 중요시합니다. 즉 퓨전이나 짬뽕식은 별로..


닭을 그냥 오븐에 후추소금만 쳐서 돌려도 맛있지만

우유에 재워서 하면 잡내도 없어지고 부드러워진다길래

동시에 해봤는데


뭐 결론은 그냥 아무것도 안한 닭이랑 차이가 없... 오히려 그냥 아무것도 안한닭이 더 맛있...


danare 님의 게시글 댓글
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댓글 • [19]
conicblu
IP 111.♡.36.184
02-14 2019-02-14 10:52:26
·
재워야 해요


자장자장
끼야호우
IP 23.♡.22.20
02-14 2019-02-14 10:53:30
·
아... 자존심상해...
머스탱
IP 210.♡.71.222
02-14 2019-02-14 10:56:34
·
웃어버리셨군요.
전가복
IP 39.♡.159.52
02-14 2019-02-14 10:53:13
·
닭ㄱㅎ는 우유주사로 재웁니다?
메이코패스
IP 14.♡.192.17
02-14 2019-02-14 10:54:03
·
우유에 재웠더니 우유맛이 나더라구요
ASTERISK
IP 1.♡.207.2
02-14 2019-02-14 10:54:25
·
누린내 나는 닭에만 좀 효과 있는거 아닌가요...
요즘? 마트 닭들은 다들 어려서 누린내 안심할것 같은데
삭제 되었습니다.
순대렐라
IP 111.♡.202.102
02-14 2019-02-14 10:54:42
·
정말 신선한 상태가 아니라면 돼지고기나 닭고기는 일단 흐르는 물에 씻은 후에 소금 후추를 넉넉히 풀어놓은 우유에 1시간 정도 담궈 놓으면 어디가서 고기요리 꽤 한다라는 소리 들으실수 있습니다.
아비노
IP 211.♡.51.243
02-14 2019-02-14 10:54:46
·
보통은 잡내 때문에 하는데 고기 좋아하시고 육향같은거 즐기시면 상관없죠. 그런데 조금이라도 고기 냄새 나면 싫어하시는 분이라면 필요한 과정이고요.
Dr.Balanche
IP 218.♡.175.235
02-14 2019-02-14 10:54:55
·
그렇게 버려질 우유 값으로 닭을 더 삽니다
danare
IP 222.♡.254.229
02-14 2019-02-14 10:57:02
·
스프할때 넣으면 안될까요... 우유(치킨스톡포함)
J2J2
IP 221.♡.222.217
02-14 2019-02-14 10:57:01
·
우유가 닭보다 비쌉니다.
더덕군
IP 121.♡.175.18
02-14 2019-02-14 10:57:17
·
간을 좀 한 우유에 넣어두셔야해요~
숲바람하늘
IP 59.♡.158.28
02-14 2019-02-14 10:58:17
·
우유대신 미림, 미작 혹은 청주를 사용하시면 닭누린내도 잡고 육질이 부드러워져요.
크롬의전차
IP 203.♡.208.180
02-14 2019-02-14 10:58:55
·
마트 생닭은 그냥 소금 후추만 쳐도 작품 나옵니다 딴거 할 필요없더군요
NoaeC
IP 211.♡.247.201
02-14 2019-02-14 10:59:01
·
콜라에 재워 보세요 ㅋ
BlueX
IP 39.♡.51.162
02-14 2019-02-14 10:59:10
·
그쵸 돼지국밥도 돼지 냄새가 좀 나야...끈적끈적...
likebear
IP 49.♡.189.125
02-14 2019-02-14 11:00:19
·
소금 설탕으로 염지만 해도 사먹는 닭 맛이 납니다^^


히로히로
IP 1.♡.183.79
02-14 2019-02-14 11:00:39
·
우유보다 요거트가 효과적이라고합니다. 1-2시간이였나... 가슴살이 다릿살이 되는 놀라운 진화...;
dajung
IP 223.♡.145.33
02-14 2019-02-14 11:01:21
·
신선한 닭은 조리법만 잘지켜도 잡내안나더군요
냉동닭의 경우 마늘이랑 후추 등으로 합니다
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