맨날 목살 사다가 오늘은 앞다리살을 사봤는데...
가격은 절반 수준(동네 정육점에서 600g 6천원 수준)임에도 꽤나 먹을만 하네요.
뒷다리살은 좀 뻑뻑했는데...앞다리살은 적당히 지방도 있는게 괜춘하네요.
앞으로 제육은 앞다리살로 해 먹어야겠어요.
삼겹 : 구이, 수육
목살 : 구이, 제육
전지 : 제육
후지 : 카레, 짜장, 장조림
등심, 안심 : 카레, 짜장, 돈까스, 장조림
저는 요렇게 먹게 되겠네요.
맨날 목살 사다가 오늘은 앞다리살을 사봤는데...
가격은 절반 수준(동네 정육점에서 600g 6천원 수준)임에도 꽤나 먹을만 하네요.
뒷다리살은 좀 뻑뻑했는데...앞다리살은 적당히 지방도 있는게 괜춘하네요.
앞으로 제육은 앞다리살로 해 먹어야겠어요.
삼겹 : 구이, 수육
목살 : 구이, 제육
전지 : 제육
후지 : 카레, 짜장, 장조림
등심, 안심 : 카레, 짜장, 돈까스, 장조림
저는 요렇게 먹게 되겠네요.
As your wish, we shall be done.
대학 엠티 등에서 ㅎㅎ
비싼 목살이나 삼겹은 구이로 먹는거고...
물론 목살로 제육하면 더 맛있습니다. 다만 비쌀뿐..
그런데, 우리는 쳐다보지도 않는 뒷다리로 하몽을 만든다죠?
서양인들은 고기 먹을때, 살을 먹고, 기름은 별로 좋아하지 않는다고...
삼겹시켰는데 통살이 아니라 조각조각 나오는 집이면 전지 섞었을 확률이 꽤 높은..
다소 뻑뻑 맛을 원하면 후지, 기름좀 낀 맛원하면 전지인데, 가격은 후지가 압도적으로 싸죠
동네 정육점말고 대형마트 가면 구이용 전지라고 해서 꽤 괜찮은 부위 팝니다. 이건 구이용으로 써도 가성비가 나쁘지 않아요.
다만 두꺼운 등심 말고 온라인 이마트몰에 전지와 비슷한 가격에 파는 냉장 불고기용 등심 팩이 있습니다.
얇게 썰려 있는데 식감도 좋고 무엇보다 냄새가 없어서 좋습니다.
지방은 별로 없어서 지방맛 좋아하는 분들은 좀 그렇기는 하겠네요.