1단계
일단 제일 센불로.. 완전히 익히겠다는 느낌말고... 겉만 살짝 태운다는 느낌으로 굽다가
1번만 딱 뒤집어 줍니다.. 반대도 마찬가지정도 느낌으로 굽고....
2단계
그뒤에 불을 꺼줍니다.. 고기 먹기좋게 잘라주구요 ( 자르는 동안 불을 켜놓으면 고기가 다 탑니다. 안전하게 불끄고 잘라주세요 )
3단계
중불로 켠다음 자주 뒤집어가면서 타지 않게 골고루 익힙니다 ..
----------------------------------------------------------------------------------------
보통은 ... 한쪽면 굽고... 한번 뒤집어서 굽고 자르고 하는데... 중간에 불세기 조절하는 타이밍 넣으면 더 맛있습니다
자매품: 여친에게, 와이프에게, 언니, 오빠, 부장님..;;
잘 익으면 한번 뒤집고.. 적당히 익으면 찹찹찹 드시면 되는..
별관계없다는게 정설 아닌가요?
"여성분은 반드시 남성분을, 남성분의 경우 남자 후배를 데려오면 보다 편히 맛있게 먹을 수 있습니다"
고기굽는데 정석은 없어유