요즘은 방부제를 넣기보다 이런저런 요소들에서 아예 균과의 접촉을 줄이고
중간중간 식초넣은 재료들이 있죠.
Beatles
IP 124.♡.0.89
08-02
2018-08-02 00:33:23
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식초요? 호오.. 신박하네여..
삭제 되었습니다.
아재조아
IP 1.♡.59.163
08-02
2018-08-02 00:32:33
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충분히 가능해보이는데염 ㅋㅋ
삭제 되었습니다.
치미추리
IP 190.♡.61.175
08-02
2018-08-02 00:32:40
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아...시나봉. 마약이죠 이거.
줏엉
IP 210.♡.198.55
08-02
2018-08-02 00:33:28
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하지만 정말 상언애 두면
위의 설탕이 없어지죠
gojaycho
IP 210.♡.31.133
08-02
2018-08-02 00:33:33
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아메리카노에 ..음..침흘린다
Beatles
IP 124.♡.0.89
08-02
2018-08-02 00:34:35
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아이스 아메에 먹으면 진짜...ㄷㄷ하죠
맥오예스
IP 223.♡.11.84
08-02
2018-08-02 00:34:15
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설탕이 녹을 거 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
dopa
IP 142.♡.33.186
08-02
2018-08-02 00:34:29
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설탕이 많이 들어있다면, 삽투압 때문에 박테리아가 자라기 어려울 수 있습니다. 다만 곰팡이는 세포벽이 두꺼워서 상관없죠. 곰팡이만 안 떨어진다면, 가능하다고 봅니다.
대표적인 예가 잼이죠. 잼은 상온에 오랫동안 둬도 부패가 안 됩니다. 다만 곰팡이가 떨어지면 못 먹죠.
소금과 설탕도 그래서 부패하지 않습니다.
Beatles
IP 124.♡.0.89
08-02
2018-08-02 00:36:12
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지식 감사합니다!
식은죽
IP 221.♡.116.132
08-02
2018-08-02 00:38:30
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+1 젓갈이고 잼이고 절여먹는 음식들이 단지 어디에 올리고 발라 먹기 편해서 계승된 것만은 아니겠죠. 애초에 보관 문제때문에..
사족 하나만 더 달면요, 음식에 곰팡이가 피면, 보통 그 부분 덜어내고 먹는 경우가 있습니다. 그런데, 눈에 보이는 부분 외에 균사가 상당히 길게 뻗어 나갑니다. 생각하시는 것보다는 더 많이 퍼 내야 안전합니다. 그나마 100% 괜찮다라고 보기는 어려울 수도 있습니다. 혹시 잼에 곰팡이가 앉으면, 아깝다고 생각치 마시고, 과감하게 다 버리시는 것이 좋습니다. 귤 곰팡이 핀 거, 아깝다고 그 부분만 떼어서 버리고 나머지 드시는 분이 계시는데, 그거 건강에 많이 안 좋습니다. 그냥 과감하게 통째로 버리시는 것이 좋습니다. 옆에 있던 귤도 버리시는 것이 좋습니다. 속은 멀쩡해 보이지만, 눈에 안 보이는 곰팡이가 침투해 있을 수 있습니다. 건강하게 오래 사는데, 그까짓 귤 쯤이야...
Bamalang
IP 121.♡.30.79
08-02
2018-08-02 01:00:49
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곰팡이가 무섭군요..
리베리카
IP 121.♡.128.8
08-02
2018-08-02 01:00:58
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달아서...겨울에는 한달간 두고먹는 슈톨렌이란 빵도 있더군요.
JHwan
IP 49.♡.43.207
08-02
2018-08-02 01:00:59
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스위트롤 아닌가요!!??? 스카이림에 많이 나오는 …
januz
IP 119.♡.141.232
08-02
2018-08-02 03:10:53
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설탕코팅에 한표
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직원 너무 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중간중간 식초넣은 재료들이 있죠.
위의 설탕이 없어지죠
대표적인 예가 잼이죠. 잼은 상온에 오랫동안 둬도 부패가 안 됩니다. 다만 곰팡이가 떨어지면 못 먹죠.
소금과 설탕도 그래서 부패하지 않습니다.