어렸을땐 빵가루 입혀서 바삭하게 튀긴 크리스피 스타일이 좋았는데...
나이먹으니 엠보 스타일이 더 좋네요.
엠보는 계속 먹게 되는데...
크리스피는 많이 못 먹겠더라구요.
여담이지만...가라아게 테이크 아웃 전문점도 있었으면 좋겠습니다.
*후라이드 치킨 종류
크리스피 스타일 : 물반죽에 튀김가루를 입혀 튀겨낸 치킨. 예) KFC, BBQ
엠보 스타일 : 물반죽이 아닌 건분으로 튀김옷을 입혀 튀겨낸 치킨. 예) 보드람, 림스
민무늬 스타일 : 물반죽 단계에서 바로 튀겨낸 치킨. 예) 시장통닭
후라이드는 밀가루맛이죠
더 놀라운건 장닭을 사용해서 닭다리가 엄청 크더군요. 프렌차이즈에서 느껴보지 못한 만족감...
그 뒤로 비싸기만 한 프렌차이즈 치킨은 두번다시 안 사먹게 되네요....
kfc 오리지날과 크리스피는 먹으면 한번에 1,2 를 먹을수 있죠
기름을 자주 가니까요