제목 그대로 제 기준입니다.

족발부분 - 평안도집 (장충동 소재), 뚱뚱이할머니집 (장충동), 할매집 (경복궁역)

평양냉면 - 을지면옥 (을지로3가), 우래옥 (을지로4가), 필동면옥 (중구 필동)

비빔냉면 - 오장동 흥남집 (오장동), 신창면옥 (오장동)

추어탕 - 용금옥 (북창동), 형제추어탕 (평창동)

칼국수 - 연희칼국수 (연희동), 우리밀국시 (성북동), 국시집 (성북동)

일식솥밥 - 조금 (인사동), 도도야 (대학로)

메밀국수 - 미진 (종로)

낙지볶음 - 우정낙지 (무교동), 막내낙지 (종로)

생태탕 - 부산식당 (인사동)

납작불고기 - 이모집 (인사동), 역전회관 (용산역)

이정도... 더이상은 생각이 잘 안나네요. 더 추가할게 있으면 다시 추가해서 올리겠습니다.