자기들 영업시간 지정해놓고 그 시간에만 칼같이 열고 닫는데
한국처럼 오전9시~저녁10시 이런식으로 해놓는게 아니라

이런식으로 합니다
대형 프랜차이즈 아니면 대부분 아침 늦게 열어서
점심시간 끝나자마자 칼휴식...
이후 저녁영업 시작
휴식이 맛을 내는 비결일지도 모르겠지만
지금같은 시간엔 참 밥먹을곳이 막막하네요
편의점에서 대충 빵먹고 저녁 6시까지 기다립니다
자기들 영업시간 지정해놓고 그 시간에만 칼같이 열고 닫는데
한국처럼 오전9시~저녁10시 이런식으로 해놓는게 아니라

이런식으로 합니다
대형 프랜차이즈 아니면 대부분 아침 늦게 열어서
점심시간 끝나자마자 칼휴식...
이후 저녁영업 시작
휴식이 맛을 내는 비결일지도 모르겠지만
지금같은 시간엔 참 밥먹을곳이 막막하네요
편의점에서 대충 빵먹고 저녁 6시까지 기다립니다
영업시간 안내문에 표시만 안할 뿐...
저 방식도 장점이 있기야 하지만, 한국방식에 익숙해져 있다가 일본에서 밥먹을라치면 글쓴님 입장에선 충분히 불편함을 느낄수 있는 문화이구요.
저런식으로 영업하는 가게들은 보통
아침에 식재료 준비해서 [점심영업]하고
쉬는시간에 자기들 밥먹고, 다시 식재료 준비해서 [저녁영업]하는 스케쥴표인데요.
일본에서도 저런 영업시간을 [보편화]되어있다고 볼 수 있는건지는 잘 모르겠습니다.
(여행객들이 많이 가는 소위 [유명한 식당]일수록 저럴거라는 생각은 듭니다만..)
물론 지금 안쉬는 동네가게 중에서도 괜찮은곳이 있긴있지만... 멀고 비싸요 OTL
으으음.... 하긴 제 자신이 일본에서 여행다니면서 평일날 말씀하신 시간에 식당찾아본 기억이 별로 없긴 하군요....
(주말에야 거의 움직이고... 아이가 있으니 프랜차이즈를 주로 가다보니...)
홈페이지에 휴일 표기해놓지요
주말에 영업하고, 평일 하루 쉬는 가게도 많죠...
(출장가서 그 지역 맛집가려고 했더니, 쉬는 날이어서 허탕친 기억이 소록소록...T.T...)