저는 공대를 졸업하였습니다만..

 

제 친한친구가 지구환경과학을 전공하였는데, 어느날 홍합이야기가 나왔는데요.

 

자기도 예전에는 홍합탕을 정말 좋아했으나 이제는 절대 먹지 않는다며 이야기 해주더라구요.

 

전공 특성상 전국을 돌아다니며 지질학 실험, 생태계 실험 뭐 이런것을 하면서 중금속등 유해물질의 척도를 홍합을 통해서 판단한다고 하더라구요.

 

다시말해 홍합이 중금속을 굉장히 잘 빨아들이고 축적시키는 생물이라 바이오모니터링용으로 사용한다고 하네요.

 

홍합말고도, 굴이나 가리비같은 고착성 이매패류같은 경우가 다 그렇다고 합니다.

 

저도 여전히 어패류를 좋아하지만, 그 말을 들은 이후로는 적당히 적당히 먹으려고 합니다.

 

여하튼, 홍합이야기가 나와서 조금이나마 글을 남겨보았습니다.