얼마전에 간짜장 올렸는데 어느분이 볶음밥 올려달라고

하셔서 올려봅니다.

준비물

밥 한공기 

(진밥은 안됩니다.ㅜㅜ)

식용유

푼계란계란 1개또는 2개 

전 두개 넣습니다.

추가 취향

새우 고기 햄 애호박 아무거나 좋습니다.

전 양파가 싸고 좋아해서  계란 양파 볶음밥 하겠습니다.

다이스 양파 반개

양파 다이스 또는 촵촵이라고 하는데요.

전 간짜장 볶음밥에 사용합니다.

자르는 작은 팁이라면

세로로 윗부분만 조금 남겨두시고 새끼손가락

굵기로 세로로 잘라준다음

한번 돌려서 잘라주시면 편합니다.

대파 4분의1개

얇게 썰어서

조미료

맛소금 애기숫가락 반스푼

굴소스 어른숫가락 한스푼

후라이팬이나 웍에 

식용유 둘러줍니다.

대파 넣어서 파향 내주시고

풀어 놓은 계란 넣고 볶다가

밥넣고 밥을 부스듯이 부셔주면서 볶아줍니다.

여기서 밥이 뭉치면 안됩니다.

밥알이 따로따로 놀게끔 많이 부셔주세요.

여기까지가 볶음밥 기본베이스 라고 보시면 되요.

굴소스 한스푼 넣어주시고

맛소금으로 간을 하는데

짤수있으니 조금넣고 간보면서

넣어주시면 됩니다.

굴소스 대신

치킨파우더 치킨스톡 넣으셔도되고

그것도 없으면 다시다 조금 넣으셔도 됩니다.

여기서 새우넣어서 볶으면 새우볶음밥

햄 볶음밥 고기 볶음밥 해물 넣으면 해물 볶음밥이 되는겁니다.

(간이되어 있는 햄이나 스팸넣으실꺼면

간하지 마시고 넣으세요 짤수있습니다.)

전 양파를 넣겠습니다.

전 양파의 향과 씹을때  식감을 좋아해서요.

다이스 양파넣고 볶다가 

반투명해지면

그릇에 옮겨  담아주세요.

그럼 맛나게 드세요.~^^