안녕하세요 클리앙 가족 여러분들 가입 한지 얼마 안되었는데

가족분들이 제가 쓴글 많이 봐주시고 추천 해주셔서 

많은 글들이 베스트에 올라갔네요 영광입니다 감사합니다.

제가 하는일이 음식 만드는 일이다 보니

제가 가족 여러분들에게 드릴수 있는것은 

음식 밖에 없네요 직접 해드리고 싶지만

그러지 못하니 제가 알고 있는 작은 지식 좀 활용해서 가족여러분들과

공유 하고자 합니다 ~

가끔 "아빠 배고파~ " "아빠 맛있는거 해줘" "

여보 "뭐 맛있는거 해줘~"  "아 오늘 밥하기 귀찮타~"

우리 아이들에게 그리고 와이프에게

애들 밥은 먹여야 하는데 뭘해줄까 고민이신 클리앙 가족분들 

그 고민 조금이나마 해결해드리겠습니다.

그럼 스타뜨!!

1.초간단 물 계란찜

식당에서 파는 계란 찜이요 저는 이렇게 합니다.

업장에서도 이렇게 팔구요~

계란 15개 깨서 큰용기에 넣습니다.

계란을 풉니다. 이때 집에 집게가 있으시면 잘풀립니다

없으면 숫가락 젓가락으로 노란자 터트리면서 풀어주세요

금방되요 ~^^

물은 1500ml 그러니 

(계란 1개당 150ml 종이컵 기준 5분의3 정도 되겠네요)

양념을 합니다.

당연히 조미료 들어갑니다 ㅠㅠ

쇠고기 다시다 20g 미원 5g

다시다가 찬물에 잘안녹아요 충분히 저어주시고

랩으로 싸서 냉장보관하세요

전자렌지 사용합니다.

2개기준 5분 3개기준 8분 돌립니다.

그럼 완성입니다.맛은 나쁘지 않을겁니다.

아이들이 먹을꺼면 파빼고 그냥 넣으시면 되고

취향에 따라 파 청량 넣으셔서 돌리시면 됩니다

색내고 싶으면 당근 넣으셔도 되구요 ~^^

2.계란 볶음밥

 웍에 식용유 둘러줍니다.


계란 두개 풉니다.

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맛소금으로 약간 간해주고 섞습니다.

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가열된 웍에 푼계란 넣어줍니다.
계란이 넓게 퍼지면서 익으면 타지
않을때쯤 밥을1공기넣고 계란을 부시면서
볶습니다.

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케찹 한번 돌려줍니다.

조금더 볶아줍니다.

그릇에 담아주고 깨 뿌려주면 완성

3.만두 깐풍기

(아빠들 안주로도 좋고 애들도 좋아합니다.)

만두 타지 않게 구워 줍니다.

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그릇에 잠시 덜어 둡니다.

양념장
간장2 설탕2 굴소스1 고추가루1

대파 총총 썰고 양파도 총총 청량도 총총

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파기름 내고 양파
소스 두르고

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마지막에 청양 고추 만두 스믈스믈 양념 입혀지면서
촉촉해지면 끝

너무 오래 볶으면 부서지니 타이밍 잘보셔요.

• 

(그릇에 적힌 상호는 제 업장이 아닙니다.잠시 일했던 곳이니까 오해하지 말아주세요 ~예전에 찍은 사진이라서)

4.라볶이

1.준비물
물500ml
2.라면1
저는 진라면 매운맛 애용합니다.

우리 아이들은 진라면 순한맛 해주세요

(짬뽕 라면이나 해물라면은 피하세요)

3.고추장 한스푼

4.설탕 한스푼

5.떡한줌

6.어슷썬 대파한줌

냄비에 물넣고 끓입니다.

고추장 풀어주고 설탕넣어주고
더 끓여줍니다.

끓으면 건더기 분말넣어줍니다
떡넣어줍니다.(이때 떡+오뎅 만두 넣어주시고 삶은 계란 넣어주셔도 됩니다.)

면 넣어줍니다.

마지막 대파 넣어줍니다.

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껄쭉한게 좋으시면 더 끓여주심되요

5.소세지 양파볶음

비엔나 400g준비 (칼집내고)
양파 400g준비 (깍뚝썰기)
편마늘 한줌

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양념장
고추장 1  케찹 6  물엿2  설탕2
넣고 저어주세요

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식용유 두르고 편마늘 넣고 볶습니다.
마늘 반정도 익으면 소세지 넣고 볶습니다.

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소세지 벌어지면

양파넣고 볶습니다.

양파 반투명해지면 완성

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혹시 집에 남아도는 돈가스 소스가 있다면

3스푼정도 넣어주시면 소야의 풍미가 살아 납니다.

6.계란장조림

계란 20알준비합니다.

끓는물에 반숙은 6분30초 완숙은 12분 정도 삶아줍니다.

(반숙이 맛있지만 전 완숙을 좋아합니다.)

이때 식초 2스푼 굵은소금 한줌

잘까지고 잘안 깨집니다.

양념장 만듭니다.
양조간장 300ml

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다시마 육수물(다시마 육수 그냥 다시마 한조각 넣고 끓이고 식히시면 됩니다.파란물 나올때 까지)

 

300ml 귀찮으면 

생수로 하세요.


청량 3개 어슷썰어주시는데 이때 씨 없애주시고
양파 반개 토막썰어서 넣어주시고 레몬 3쪽
설탕 2  물엿3  섞어줍니다.

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• 

다 익은 계란은 충분히 식혀서 껍질까고 물로 씻음다음
하나식 정성껏 넣어줍니다.

(잘안까지면 찬물 또는 얼음물에 담궈서 까시면 잘까집니다.)

약 5시간이후정도에 드시면 맛난 장조림완성 입니다.

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7.알없는 알밥

마아가린을 뚝배기에 두릅니다.
(버터는 비싸서)
불을키고

마가린이 녹으면 불을 꺼줍니다.
밥한공기 눌러서 뚝배기에 펴줍니다.

잘게 썰어 놓은 김치
맛살 깻입을 올립니다.

중불로 불을 켜줍니다.
따다닥 소리가 나면 불을 꺼줍니다.

김가루 또는 후리카게를 올려줍니다.

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맛나게 비벼드심 됩니다.^^

10가지 할려고 했으나 힘들어서 ㅋㅋㅋㅋ

즐거운 휴일 되세요 나중에 또 찾아 뵐께요!!