냉동피자는 전자렌지에 하면 딱딱해지기 십상이죠. 물한컵 넣고 같이 돌린다는... 방법도 있는데 전 잘 안된더라고요.
후라이팬 약불로 하면 된다고 하는데 그래도 까맣게 태워먹고 그러죠. 그러던 지난주에 새로운? 방법을 찾아냈습니다.
준비물 : 후라이팬2, 후라이팬 뚜껑
방법은 후라이팬에 피자 넣고 뚜껑 닫고 다른 후라이팬에 얹어서 약불에 돌리는 것입니다.
이렇게 하면 가스렌지 열이 직접 피자 바닥에 닿지 않기 때문에 타지 않습니다. 피자치즈 다 녹을 때 꺼내 드시면 됩니다.
혼자 한판 먹고 보니 1000kcal -.-;
:)
피자 아래 물과 식용유를 약간 넣고 뚜껑덮고 약불에 익히면
물이 끓으면서 증기로 피자 윗부분이 익고
물이 마르기전에는 피자가 타는걸 방지해서 더 오래시간 가열할수 있습니다.
냉동피자기준으로 20~30분쯤 걸리더군요...
냉동피자 자이글에 구우면 괜찮다라고 어디서봐서 해봤더니 아주 만족할결과가 나오더군요
식용유 아주 약간 (1 차숟가락), 물(3~5 어른 밥숟가락)에 냉동 피자 넣고 뚜껑 덮어서 약불로 가열하다가 치즈가 녹으면 꺼내서 먹습니다. (약 10분 내외)
만약에 치즈가 덜 녹았으면 물만 조금 더 넣고 뚜껑 덮고 기다리면 되요.
그러면 도우 바싹, 치즈 쭉쭉~ 됩니다.
냉동만두도 비슷한데, 해동하지 않고 냉동실에서 바로 꺼낸 만두와 기름, 물을 약간 더 넣고 중불로 조리하면 됩니다.
한 줄 요약. 피자는 약불에 찌면서 굽는다.
후라이팬에 종이호일 깔고 기름/물 좀 넣고 피자 올려서 뚜껑덮고 약불에 익힌 후
호일 채로 꺼내서 잘라서 맛있게 먹으면 됩니다 냠냠... (물을 많이 넣으면 부드러운 도우/ 적게 넣으면 과자같은 도우)