냉장고를 열어보니 코스트코 삼겹살이 떡하니 빛을 뿜고 있더라구요 

양이 엄청 많아서 .. "언제 다먹냐.... "라는 생각보단

"어떻게 효율적으로 한번에 많이 구울수 있을까?" 라는 생각이 먼저 들었습니다 

에어프라이어에 넣고 다이얼 돌리면 되는 간편함이 있지만 

바스켓에 들어가는 제한된 음식양도 있고 그걸 기다려야 하는 인내심도 필요하니 말이죠...

그래서 에어프라이어 한개 더 사서 2개를 한번에 돌릴까?하다가 두꺼비집 터질까봐 못해봐숨돠 

삼겹살 한번에 많이 먹으려면... 

에어프라이어에 잔뜩 넣으면 됩니다만...

에어프라이어 쓰시는분들은 아시다 싶이 바닥에 삽겹살을 깔면 바닥면이 축축해집니당 ...

축축해진 삼겹살 먹을때 식감 진짜 별루졍 ㅠㅠ 어쩔땐 삼겹살 버린 느낌까지 나구용 

가장 행복해야할 식사시간인디 ㅠㅠㅠ

그렇다고 에어프라이기 돌리다가 다시 꺼내서 뒤집는거나 잘라서 다시 돌리는것도.....아시다 싶이 매우 번거롭슴다

에프에 땋 음식 돌리고  넷플릭스 보다가 띵 소리나면 가서 꺼내먹는게 레알 개꿀이니...

에프안에 음식 뒤집으려고 의자에서 궁둥이 때는 동작 매우 비선호 하기 떔시 말이죵 ㅋㅋㅋㅋㅋ

다시 본론으로 돌아와서 

삽겸살을 에어프라이어에 한번 돌릴때 

간단히,

많이, 

맛있게 

구울수 있는 방법을 한 5초 생각해보다가...... 

그냥 해봣쑴다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

이렇게 말이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 돌돌 말아서 넣으시면 됌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간단하죵 ?

집게로 삽겹살 끝 잡고 돌돌 말아서 에어프라이기 사이즈 맞게 넣으시구용

그 위에 최고존엄 코스트코 맥코믹 스테이크 시즈닝 팍팍 뿌리면 간도 맛나게 됩니당 

이렇게 200도 / 25분 정도 돌리시면 끝납니다!!!!!!!

추가----------

바스킷에 넣으실때 지방층이 위로 보이게 놓으셔야 지방층이 빠삭 익고 

거기서 나온 기름이 밑으로 지방층이 덜한 부분으로 흐르면서 골고루 기름지게 됌다 ㅋㅋㅋㅋ 

잘못된 형식의 이미지 링크입니다.

좐~~

25분 정도 돌리면 대략 이정도 비쥬얼 나오고용 

노릇한 부분은 바삭하구 덜 노출된 부분은 촉촉해짐당 

안쪽은 핏기만 가신 육즙 팡팡 터지는 정도로 구워집니당

저 방법을 하면서 고려한점 

1. 열이 골고루 많이 삼겹살에 닿아야 한다

삽겹살을 구울때 에어프라에어 바닥에 눕히면 

눕힌면이 펜에 붙어 눅눅해지기 떄문에 비주얼이나 식감이 영 별로 드라구용

그래서 삼겹살 돌돌 마는 대신 말린 틈 사이에도 공간을 두어 열풍이 통하게끔 간격을 묘하게 두시면 됩니다 

걍 대충 말아서 넣으면 사진 같은 모양 나오긴 하니 크게 신경 안쓰셔두 되고용

바닥면에 닿는 부분을 최소화 시켜서 눅눅해지는것도 피하구용

2. 바삭한 부분이 있어야한다 

바삭한 부분이 있어야 씹을때 적당한 식감이 있고 바삭한 부분이 주는 고소함도 있슴다 

3. 촉촉한곳도 있어야합니다

바삭만하면 질겨지기 때문에 촉촉한부분도 고려했습니다

잘하는 제주 삼겹살 집가서 육즙 팡팡 터지게 해주는거 먹어보고 삼겹살도 육즙맛으로 먹는구나 했숨돠

육즙이 거의 기름이긴 하지만옄ㅋㅋㅋㅋ

4. 적당한 시즈닝

삼겹살에 미리 시즈닝을 뿌려서 간을 맞추는걸 좋아하는데 

저렇게 에어프라이기 위에 삽겹살롤 깔고 위에 뿌려도 신기하게 간이 다 맞더라고요 

삼겹살 눕혀서 옆면에 다 쫙 안뿌려도 됨당

이렇게 돌돌 말게 되면 직접 닿는 열풍으로 인해 바삭해지는 부분도 골고루 생기고

간접열로 댑혀진곳은 촉촉해집니당 

그리고 바닥에 닿는면이 최소화 되어서 그런지 눅눅해지는곳도 거의 엄숨돠

혹시나 해서 테스트해본건...

한 10분 정도 돌리다가 저 삽겹살 롤 중에 하나를 반대방향으로 말아서 다시 돌려봤숩니다만

큰 차이 모르겠슴다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 안뒤집으셔도 될듯함다

소량으로 드신다? 

저 롤 모양을 더 크게해서 틈이 커지게해서 구우시면 더 빨리 익구요

더 바삭 익히고 싶다?

네 더 오래 돌리세여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

코스트코 삽겹살 두께 기준임당

삽겹살 두께마다 에어프라이기 돌리는 시간 다르니 참고하시고용

삼겹살 돌릴동안 드실거 미리 준비하세영 

상추,챔기름장,밥 ,장 등등 ㅋㅋㅋㅋㅋ   그래야 밥 빨리 먹숨돠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

에어프라이기마다 온도/시간 편차 있슴다

제조회사마다 바스킷의 깊이가 달라서 이게 또 다르더라구요 

예전쓰던 이마트꺼는 바스킷이 넓은 대신 깊이가 낮아서 윗면이 금방 탔는데 

지금 쓰는건 용량은 바스켓 면적이 작은 대신 깊이가 깊어서 그런지 모든 요리의 조리 시간이 조금씩 늘어났숨돠

이점 참고하셔서 자신의 입맛에 맞는 최적의 시간,온도 찾으시길

추가 응용방법

바닥에 김치나 버섯 깔고 위에 삼겹살 롤 올려 놓으셔도 

삼겹살 롤의 구멍 덕분에 직접풍 + 삽겹살기름 버프로 더 맛난 김치가 탄생할듯함다... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

김치 덕후이신분들은 꼭 해보시길 (아직 안해봄욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

아 글구 마지막으로  삼겹살도 맛난거야 함돠 ㅋㅋㅋㅋ 

혹시나 냉동 삼겹살이면 롤이 안되니 돈까스망 틈 사이에 끼워서 구우시거나 바스켓 벽면에 기대서 바닥에 최대한 안닿게해서 구우시면 되구용

되도록 해동해서 드시는거 추천해용~

많이 모자란 지식이지만 참고하시라구 공유해봄돵

더 좋은 방법 있으면 공유부탁드려용 ㅋㅋㅋㅋ

점심으로 배부르게 삼겹살 먹구 글 올려봄다