안녕하세요! 오늘은 이세계 식당에 나왔던!

폰즈소스를 곁들인 두부 스테이크 입니다!

네 뭐 그냥 두부 부침 입니다만..

 

 

 

 

 

 

폰즈소스와 다시마! 그리고 곁들인 채소로 조금은 색다른?

두부 부침입니다ㅎㅎ

시작해볼까요?

 

 

 

 

 

 

재료는 요렇게 필요합니다 만화에서는 따로 폰즈소스 레시피가 없어서

시판 유자 폰즈를 사서 써봤습니다ㅎ

 

 

 

 

 

 

감자는 웨지감자 느낌이라고는 하지만 그냥 뭐

사과 자를때 조각내는 느낌으로 등분 해주시면 끝!

 

 

 

 

 

 

당근도 비슷하게 자르시고 당근은 모서리 한번만 정리해주세요

그래야 볶을때 부서지지 않고 모양이 잘 나와요

귀찮으시면 그냥 안 다듬으셔도 됩니다ㅎ

 

 

 

 

 

 

다시마는 최대한 얇게 채 썰어 주세요

생각보다 잘 안썰리니 칼조심! 해주세요!

 

 

 

 

 

 

무는 강판에 갈아서 물기 너무 꽉 짜지 말고

적당히 살짝 빼주세요!

 

 

 

 

 

 

감자와 당근을 따로 삶기도 하지만..

귀찮으니 같이 넣고 5분 내외로 삶아줍니다

어차피 한번 더 익힐꺼라 완전 익힐 필요 없어요!

 

 

 

 

 

 

당근은 그냥 구우면.. 음 맛이 없습니다

그렇기 때문에 최대한 맛있어지게 조리하겠습니다(살빼야되는데..)

기름과 소금 버터를 넣어서 버터가 스며들 정도로 볶아주세요~

 

 

 

 

 

 

청고추는 너무 센 불에 구우면 기름 다 튀니까 조심하시고!

저는 매운거 좋아해서 청양고추 썼습니다ㅎ

 

 

 

 

 

 

두부는 앞 뒤가 노릇노릇 원하시는 색상으로 구워주세요!

너무 태우지는 마세요 ㄷㄷ

 

 

 

 

 

 

저는 이정도 색감으로 구웠습니다!

 

 

 

 

 

 

감자는 그릴 모양을 살살 내주세요

그냥 팬에 해도 되지만 더 맛있어 보이라고..

 

 

 

 

 

 

만화랑 비슷하게 재료 올려주시고!

 

 

 

 

 

 

간 무 위에 다시마와 폰즈 소스를 끼얹어주시면 완성!

(별거없죠)

 

 

 

 

 

 

두부만 먹으면 좀 싱거웠을텐데 폰즈소스와 다시마 때문에 맛이 색다르게 느껴졌어요!

매일 먹는 두부 부침이 지겨우시면 한번쯤 해보실만한 요리였습니다!

 

 

 

 

 

 

만화에서처럼 예쁘게 커팅은 잘 안되더군요..

역시 만화는 만화..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

혹시 궁금하신 점 있으시면 영상은 조금 더 자세히 나옵니다!

그래도 궁금하시면 댓글이나 쪽지 남겨주세요!

감사합니다!