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앵커버터 좌측에 한글로 표기된 것을 보니
사용또는 보존기준 : 냉동보관 (-18 C 이하)
주의사항 : 자연해동(이미 냉동된바 있으니 해동후 재냉동 시키지 마시길 바랍니다.)
이렇게 써있는데,,,
이게 무슨말인지요?;;
평소에 보관을 무조건 냉동실에다가 하면 막상 사용하고자 할때는 좀 녹이고 사용해야할듯한데,,, (언 상태로 이게 썰리긴 하나요?;;)
자연해동 시킨후에는 냉동보관을 하지 말라고 써있고,,,, 보관은 냉동보관하라고 써있는거 같아서,,,
보관법이 어떻게 되는지요?
그냥 냉장보관 하면서 써도 되는지요? 아니면 냉동보관 하고 자연해동 하고 이렇게 써야 하는지요?
보통 냉동식품들은 해동후 재냉동 안하더라구요
하지만 아예 실온에 오래 뒀다가 재냉동하는 게 아닌 이상, 냉장-냉동은 2~3번 왔다갔다 해도 됩니다.
버터는 냉장보관하면서 유통기한 내(보통 1~2개월)에 모두 사용하는 게 가장 좋지만,
유통기한 내에 사용할 수 없을 때에는 냉동실에서 1년 가까이 보존이 가능합니다.
냉동실에 넣기 전에는 사용시 편리하도록 소분하여 통이나 지퍼백에 담으면 좋습니다.
이미 냉동된 버터를 소분하려면 냉장실에서 하루 정도 해동하고 소분하시면 됩니다.
냉동된 상태에서는 칼날이 들어가지 않고, 힘주다간 칼날이 빠지기도 하니 조심.
냉동실에 넣어두어야 겠네요. 감사합니다.