** 이 게시판은 댓글이 달리면 게시물을 삭제할 수 없습니다. ** ** 내용의 장기노출이 곤란한 경우 [수정]을 통해 내용을 변경하시기 바랍니다. ** 스테이크를 웰던 미듐 레어 부르듯이, 후라이도 그런 명칭이 있던데 검색이 잘 안되네요 혹시 아시는분 계신지요?
『Fried eggs』:
★fried : 양면 모두 익힘. 노른자를 깨트려 왁전히 익힌것
★Over well (=over hard or hard) : 노른자가 익을 때까지 양면 모두 익힌것
★Over medium : 양면 모두 익힘. 노른자는 중간정도 익히고 흰자는 완전히 익힌것.
★Over easy (=over light or runny) : 양면 모두 익힘. 노른자는 약간 익히고 흰자는 부분적으로 익힌것.
★Sunny side up : 한 쪽면만 익힌것. 노른자는 익히지 않고 흰자도 어느정도 유동성 있음. (=Sunny side down or eggs up)
『Bolied eggs』:
★Hard boiled eggs: 완전히 익힌 달걀
★Soft boiled eggs: 반숙 달걀
from CLiOS