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냉동실에 주문하고 넣어둔지 3일된
후라이드 순살 치킨이 있는데요
그냥 전자레인지를 돌려서 먹었었는데요
바삭함을 살리려면 어떤 방법이 있을까요?
#CLiOS
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냉동실에 주문하고 넣어둔지 3일된
후라이드 순살 치킨이 있는데요
그냥 전자레인지를 돌려서 먹었었는데요
바삭함을 살리려면 어떤 방법이 있을까요?
#CLiOS
제일 좋은건 역시 다시 튀기는거죠. (-_-)
귀찮으면.. 음 대안으로는 전자렌지로 돌려서 데운 다음에, 후라이팬을 이용해서 튀김옷에 열을 가해서 볶아보시면 그나마 좀 나을듯요. -ㅇ-
감사합니다ㅎ 알려주신대로 함해볼께요
#CLiOS
돈까스 같은 경우는
후라이팬을 살짝 기울여서..기름을 모서리 한군데에 살짝 뭉치게 하고, 반쯤 잠긴것만으로로 튀겨낼 수 있습니다.
윗 리플 방법인 열 가하는것만으로도 만족하실 수 없으면, 이렇게 돈까스 튀기는 방법으로 새로 튀기시는게 나을꺼예요... -_-;
그리고 튀김에서 생명은 튀기고 난 후에 금속체에 올려서 탈!탈! 털어내는게 핵심입니다. ㅋ
모든 튀김은 기름을 잘 털어낼수록 더 바삭해져요.