흰자만 이용해서 샐러드를 만들려는데 계란을 삶아서 하나하나 껍질을 벗길라니까 시간도 오래걸리고 많이 힘드네요 계란을 큰볼에 다 깨트린 다음에 노른자는 걸러내고 남은 흰자만 삶아내고 싶어요 혹시 이런 대량생산방식으로 계란 흰자만 삶아낼수 있나요?? 삶는 물에 뚝배기를놓고 흰자를 안에 넣어야 할까요?? 어떻하면 흰자만 대량으로 삶아낼수 있을까요?? 선배님들 도와주세여~~
이런거 쓰시면 될거 같은데요.
계란찜하듯 중탕으로 익히면 흰자만 곱게 익지 않을까요?
일본 방송에서 소개한 빠른게 삶은계란 까는법을 소개해드립니다.
플라스틱그릇(락앤락같은)에 삶은 계란을 넣은후 물을 적당량(1/4) 넣고선
뚜껑을 덥고 마구 흔들어주면..
깨진 틈새로 물이 들어가서 쉽게 껍질이 까지더군요