가스레인지를 사용하다가 인덕션으로 바꿨습니다.

사용하다보니 열이 가운데 작은 부분에만 집중되고 사이드쪽은 열이 안오르는 것 같아 조리가 맘대로 안되는 것 같은 불만족스러운 느낌을 자주 받았었습니다.

얼마전에 고기 굽다가 눌러붙었는데, 28cm 후라이팬인데 가운데 지름 한 12cm? 정도 영역만 까맣게 타버렸더군요.

이 부분이 코일 영역인가?? 그래서 여기만 열이 잘 올라서 타버리는건가..? 하고 생각이 들었는데..

후라이팬을 잘못 산거 같기도 하고, 다른 사람들도 이런 제품을 사용하는건가 싶기도 하고 경험이 없어서 잘 모르겠네요.

가스레인지보다 불 조절이 어려운 느낌이 들기도 하고요..

그리고 라면 끓이려고 냄비에 물 받아서 끓이는데,

가스레인지로 가열할때보다 늦게 끓는 느낌을 받아서 이것도 코일 영역이 작아서 생기는 문제인가 싶고..

사설이 길었는데,

제가 느낀 바로는 인덕션 영역이 넓게 퍼져있고, 열이 전체적으로 고르게 전달되는 좋은 후라이팬이나 냄비들이 있을것 같은데,

쇼핑몰 상품페이지 봐도 그런 구분을 하는 기준도 모르겠고.. 잘 모르겠더라고요. 제가 사용하던 것들도 후기가 많은 제품이었어서..

인덕션용 냄비와 후라이팬 좋은 제품 추천해 주시거나 혹은 좋은 제품 고르는 방법이 있을까요?