굴은 카사노바가 즐겨 먹은 최고의 정력제다.
그런데 흔히 영어 달 이름 중에서 'R' 자가 들어가지 않은 달에는 굴을 먹지 말아야 한다고 한다.
일 년 열두 달 중에서 여기에 해당되는 달은 5월(May), 6월(June), 7월(July), 그리고 8월(August)이다. 계절적으로 봄과 여름에 해당되며 유럽 특히 로마에서는 5월이면 거의 여름에 가까운 날씨가 시작된다.
결국 냉동기술과 운반기술이 발달하지 않았던 당시, 부패한 굴을 먹지 않도록 하기 위한 지혜였던 셈이다.
사실 지금은 일 년 내내 굴을 먹을 수 있고 냉장기술도 발달해서 굳이 'R' 자가 들어가지 않은 달을 피할 이유가 없다는 것이 식품학자들의 의견이다.
그런데 흔히 영어 달 이름 중에서 'R' 자가 들어가지 않은 달에는 굴을 먹지 말아야 한다고 한다.
일 년 열두 달 중에서 여기에 해당되는 달은 5월(May), 6월(June), 7월(July), 그리고 8월(August)이다. 계절적으로 봄과 여름에 해당되며 유럽 특히 로마에서는 5월이면 거의 여름에 가까운 날씨가 시작된다.
결국 냉동기술과 운반기술이 발달하지 않았던 당시, 부패한 굴을 먹지 않도록 하기 위한 지혜였던 셈이다.
사실 지금은 일 년 내내 굴을 먹을 수 있고 냉장기술도 발달해서 굳이 'R' 자가 들어가지 않은 달을 피할 이유가 없다는 것이 식품학자들의 의견이다.
제공 ㅣ 음식 잡학 사전(윤덕노 지음, 북로드 www.ibookroad.com)