
마트에서 샀는데 확인한결과 유통기한이 2개월 지났습니다.
구매해놓고 주방 소스통에 넣어두고 한번도 써본적이 없었어서
아직 열어보지는 않았습니다. 유통기한 2달 지난 미개봉 소스입니다.입니다.
먹어도 될지 고민입니다.
먹어도 괜찮을까요?

마트에서 샀는데 확인한결과 유통기한이 2개월 지났습니다.
구매해놓고 주방 소스통에 넣어두고 한번도 써본적이 없었어서
아직 열어보지는 않았습니다. 유통기한 2달 지난 미개봉 소스입니다.입니다.
먹어도 될지 고민입니다.
먹어도 괜찮을까요?
Disclamer: 저 사실 데굴데굴 굴러가지 않습니다. My life is for IU. 내 목숨을 아이유에
가득이나 저런농도짚은 소스는 그냥 멈춤 수준이죠
방부 효과를 내는 방법은 - 살균 상태로 밀봉 보관하는 방법 (통조림), 습기를 없애는 방법 (육포), 세균이 살 수 없을 정도로 짜거나(젓갈, 장조림, 햄) 달거나(쨈), 맵게(젓갈, 김치) 만드는 방법 등이 있죠. 저런 소스는 일단 밀봉보관 상태인데다가, 공기중에 놔두더라도 너무 맵고 짜서 세균이 살 수 없으니 상할 이유가 없습니다. 10년쯤 둬도 괜찮을 것 같습니다. (다만 맛이 없어진다는 문제는 있겠죠)